平日のお昼。日々混雑を増す浅草界隈を避け隅田川を渡って、



旨麺こむぎや
わたしの記憶が確かなら、ここは以前、「がんこラーメン」だったと思う。2000年頃なのでブログ始める前、詳細は覚えてないけど一度だけ行った記憶がある。何代目だったんだろ。






ここではこれ。

おばちゃんに促されて



食券を渡す





ひと口食べたが次回こそ勇気を出して「いらない」と言おう。


スマホを弄っていると、
中華そばチャーシュートッピング






半熟ゆで卵の黄身の鮮やかさに目が留まる。次はチャーシューかな。

そのチャーシュー、



デフォの１枚に追加の５枚。この６枚とゆで卵でタンパク質もしっかり。




動物性の旨味の強いスープの上には油が浮く。この油脂分も旨味を構成する。

それでは、



こしのある玉子麺、プリッと食感よく、旨味の強いスープに負けてない。

もうひと口、


ズズッ


やっぱこれだね。



旨麺こむぎや
東京都墨田区石原1-23-5
03-5610-2281
11:30-15:30/18:00-23:30
日休

今朝の体重６４．３キロ、体脂肪率２２．４％。

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