FC2ブログ

浅草・台湾屋台料理霞舫  辛いチャンポンの辛さが

※本日3つ目の記事、辛い麺繋がりw
1つ目の記事「名古屋市中区大須・味仙 忘れられない激辛旨、台湾ラーメン680円」
2つ目の記事「神田・郭政良味仙 東京に進出している台湾ラーメン800円」


さて、先日酸辣湯麺を食べ、あらためてここは辛いチャンポンの方がいいと再確認した駒形堂にある台湾屋台料理霞舫を再訪。

20171218_113655_R.jpg

厨房を守るおとうさんにフロアを仕切るおかあさんって感じかな。聞いた訳じゃないんで関係性は想像です。

わたしとのやりとりは日本語だけでふたりの会話は中国語、普通話みたい。

辛いチャンポン
20171218_114055_R 未掲載 辛いちゃんぽん850円ライスなし

20171218_114059_R 店主はあまり日本語理解せず。辛くしてが通じず

20171218_114106_R.jpg

いちお、オーダーの際におっちゃんに「辛いチャンポン、辛くして」とは伝えているんだけど伝わっているんだか伝わってないんだか。

おかあさんに伝えた「ライスなし」はきちんと伝わってるんだけど(笑)

20171218_114109_R 魚介はあさりのみ

20171218_114123_R.jpg

野菜たっぷり。あとは浅蜊が少しかな。

それにしてはどうも辛くは見えない。そもそも調理の時、最高潮の際にみられた厨房、客席中が咳き込む姿は微塵もなし。平和の時がながれてた(笑)

それでも

20171218_114142_R 辛くはないけど普通にあり

う~ん、前より更に辛くなくなった。ま、野菜を中心としたあっさりとした旨味があるんでこれはこれでありだけど。これで以前みたいに海鮮がいっぱい入ってちゃんと辛いといいんだけど。もっとも以前はそれで旨味とのバランスが崩れてたことを思うと料理って難しい。

ま、好みもあるしね。

20171218_113601_R.jpg

台湾屋台料理霞舫(かほう) 三号店
東京都台東区雷門2-4-1
03-3844-3765
10:00-15:00/17:30-24:00
無休

20171218_113500_R.jpg
関連記事

スポンサード リンク

コメント

bantoh38

店内がむせ返るってどのくらい辛いんだろ(笑)むせ返るチャンポン食べてみたい‼️

metabolisan

Re: bantoh38さん
いまの調理人じゃ期待は出来ません。

マリン

チャンポンというか台湾の別の食べ物な気がしますね
でも、これはこれで美味しそう
今年は初台湾に行ってみたいです( ´艸`)

metabolisan

Re: マリンさん
そんなに厳密な名前の付け方はしてないと思いますよ(笑)
コンちゃんがいるうちに是非。
非公開コメント

metabolisan

呑み、食べ大好き。休日は競馬とポケモンGO、街歩き。路麺、チャーシュー麺が多いけど実は糖質制限ダイエット中。最近鉄分高めに、乗り鉄、呑み鉄。録画したキョコロヒーとラヴィット見るのが最近の楽しみ。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
グルメ
26位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
15位
アクセスランキングを見る>>

アクセスカウンター

ブロとも申請フォーム