いまや浅草には貴重な煮干し中華そば。

※今日も１０時jに記事アップ。


さて、この日はひと月ぶりに、



煮干し中華そば 熱翔
雷門通りからひとつ入ったたぬき通りに出来たラーメン店。ここも比較的飲食店が入れ替わるので、密かに心配もしてる。




ベースのスープは４種類。

だけど前回と同じくこれを



一回じゃ評価できないからね。だいたい最初の印象がいいと２回目は新鮮さがない分、ホントの実力が見えてくる。１回経験しちゃうと、後はってやつ(笑)



あ、呑み屋のことですよ(笑)


煮干し中華そば（醤油）チャーシュートッピング






なんか違和感。この「なんか変」って感じる気持ちが大切らしい。人間、慣れると鈍くなっちゃうから。

あ、

炙りだ

炙りチャーシューなのに今、気づいた。前回食べた時はそんなことつゆにも感じず。それほど影響はなし。

そもそも前回は食券の「Tチャーシュー」の「T」に気を取られすぎだし。



他の具は、玉ねぎ、メンマ、海苔



それでは、



変わらぬ低加水のパッツン麺は好み。歯切れのいい麺、煮干しの効いた醤油ベースのスープは日本人の味覚に訴える。

今回もしっかり訴えられました(笑)



煮干し中華そば麺屋熱翔
東京都台東区浅草1-16-7
03-6313-0011
11:30-22:00




今朝の体重６５．７キロ、体脂肪率２３．５％。

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