長浜らーめんって好き。

さて、この日は雨の中、新橋のこちらへ、



長浜らーめん 呑龍
ypさんに教えてもらった長浜らーめんのお店。思えば１年以上ぶりの訪問。そんなに来てなかったんだ。

最近感じるのがひとと時間感覚が違うようで、どうやらひとより長いみたい。目の前のことはイラチなのでパッパとやらないと嫌なくせに、終わったことの時間経過は無頓着みたい。なので「割と最近会ったよね」と思ってると意外と「久しぶり」と言われる。特に若い世代だとそれが顕著。認識力が衰えてるのかなあ。

と、ラーメンの記事でこんなこと書くこと自体、年寄りくさ(笑)




ちょっと寄ってみる



あ、光の反射が（ーー；）

「ちゃーしゅーめん」は平仮名ね。850円と安いのでトッピングもしちゃお。



替え玉前提の長浜らーめんはその分、値段も安め。それほど麺はいらないオレのようなひとは助かるシステム。浮いた分、他のトッピングにまわせるしね。

その結果、
ちゃーしゅーめん木耳トッピングカタメ






いいビジュアル。

個人的な長浜らーめんのイメージってこの着丼した時の、



このスープの透明感。混ぜちゃうと白濁したスープになっちゃうんだけど、これがいい。

あ、そうそう、



かしわめしのサービスおにぎり
最初オーダーした時「ランチサービスのおにぎり」いるかと聞かれ白めしのおにぎりとラーメンって口に合わないので断ったけど、隣のひとのをみたらなんと「かしわめしのおにぎり」じゃん！？最初っからそう言ってよ。慌てて頼んだのでした(笑)





この透明度の高いスープを



ほら、直ぐに白濁したスープに。基本的に塩と油で食べさせるラーメンってイメージ。

それでは



カタメでお願いした低加水の麺。どうしても麺に絡んでくるキクラゲ。麺リフのビジュアル的にはアレだけど、細めの麺とキクラゲの食感との違いがこれまた楽し。






あれ、看板は「長浜らーめん」じゃなく「博多ラーメン」になってる。長浜らーめんと博多ラーメンって今はもう違いがないのか！？よくわからん。



長浜らーめん呑龍
東京都港区東新橋1-2-13 川岸会館1F
03-3575-1052
11:00-翌4:30(土日祝-22:30)
無休

今朝の体重６４．７キロ、体脂肪率２３．３％。

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