おはようございます。メタボリです。
YahooブログがGW明けに予定していたブログ移行ツールの開発に失敗したせいか、YahooブログからFC２に移る人が増えてきましたね。FC2では「ブロ友申請」が出来ますので、移行してきましたら気兼ねなく申請して下さいませ。




スーパードライエクストラコールド
すっきり呑みやすく、個人的には口馴染みがなく物足りない(笑)

さて、この日はカミサンと南インド料理を。都内にも南インド料理屋が増えて来たけど、今回はその中で銀座にある「アーンドラ・ダイニング銀座」をチョイス、カミサンが（笑）

こちら、御徒町にあるアーンドラキッチンの姉妹店として２０１２年にオープン。ランチのミールスの評価が高く、近隣に南インド料理の有名店が多い中、高い評価を受けている。



アルコールメニュー

こっちはカミサン用の



ノンアルメニュー。なぜかカミサン、アサヒドライゼロ頼んでた。




インドのアーンドラ・プラデシュ州を中心とする料理が。ま、このサイズだと読めませんけど(笑)

そうそう、この日は、



ハイデラバーディ・ビリヤニが。当然、これはチョイス。


まずは、



グントゥールチリチキンフライ
1390円、玉ねぎ、ピーマンを使った鶏肉の唐辛子炒め。「グントゥール」ってのはインドのアーンドラ・プラデーシュ州の都市で唐辛子の産地として有名。辛そうな名前だけど、じんわりくる辛さはあるけど、辛さが突出することはなし。

２皿目は、



パニールティッカ
1250円、カッテージチーズのスパイス焼き、ピーマンとプチトマトが間に挟まれてる。スパイスに詳しくないので上手に表現できないのがもどかしい。「スパイシー」って書いちゃうと「辛さ」を連想されちゃう。そうじゃなんだよ。う～ん、勉強しなきゃ(笑)

スパイスの味覚と香りの複雑さ。日本の出汁の味覚と香りの複雑さに通じるものがあるんだ。



タンドゥーリゴビ
990円、カリフラワーのスパイス焼き。スパイスをカリフラワーに練り込んで焼き上げたもの。水分のあるカリフラワーがべチャリとならずほっくり仕上がってる。スパイスの香りが高いのでエクストラコールドがどんどん進んじゃう。



そして、





ビリヤニの王様、ハイデラバードダムビリヤニ
1620円、メインの具はチキン。鼻に抜けるスパイス、もう「香り高い」としか書けない(笑)

バスマティライスとスパイスソースを幾重にも重ね大鍋で炊き上げる「ハイデラバードダムビリヤニ」、全行程に５時間かかるそうだ。さすがにカミサンも大満足。




店内は西洋系と思しき外国人やインド人の家族など日本人の方が少ないかも。でもインド人の店員さんもフレンドリーなので気負わずにどーぞ。たぶん日本語通じますので（笑）




アーンドラダイニング 銀座本店
東京都中央区銀座1-8-2 銀座プルミエビル２Ｆ
03-3567-4005
11:15(土日祝11:30)-15:00/17:00-23:00(土日祝22:00)
無休

今朝の体重６５．０キロ、体脂肪率２２．５％。

関連記事

• ５杯目　東京・どさん子　元祖どさん子味噌ラーメンチャーシュー８６０円

スポンサード リンク