中華料理ぼたん
創業昭和２３年（1948年）の町中華。以前の記事では「創業昭和３０年代かな！？」って書いてたけど、ちゃんと調べたら昭和２３年でした。太平洋戦争が終わって３年後、どんな時代だったんだろ。

メニューを、





夏になったら冷やし中華食べてみようかな。冷やし中華ってあまり外でたべるもんじゃなくて、土曜のお昼のイメージ。「楊夫人（マダムヤン）」だけど（笑）

あれ、こんなパッケージだっけ！？
もしかしたら「中華三昧」だったかも！？

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やっぱこっちだ。

半チャーハン・ラーメン






あ、半チャーハン来てないからただの醤油ラーメンだ。

この醤油ラーメン



昔ながら東京ラーメンと一緒か！？わかめがほうれん草に替わり、海苔とメンマが入ると東京ラーメン！？どうでしょ。

それでは



浅草開花楼の麺、ちょっと柔らかめなのはラーメン専門店じゃなく、町中華の傾向か。

と、



やっと半チャーハン・ラーメン。
麺リフしてたら半チャーハンが来たので慌てて麺を戻しての撮影。なので麺が乱れてる（笑）






塩気が効いたしっとり系の炒飯。しっとり系の炒飯って町中華の王道。個人的には大火力でパラリと仕上げた炒飯の方が好きだけど、町中華のしっとりした炒飯も最近嫌いじゃない。

スマホ変えてから写真に奥行きがでるようになったなあ(笑)




中華料理ぼたん
東京都台東区花川戸1-8-1
03-3841-5040
11:00-21:30(中休みあり)
金休



今朝の体重６６．０キロ、体脂肪率２２．９％。

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