路麺　京成高砂・立喰新角　魔性の味、にんにく入かき揚げそば４６０円

2019/02/16

葛飾区

※本日２つ目の記事です。
１つ目は「路麺三越前・そばよし鰹節問屋直営、かきあげそば４１０円」

さて、正月早々から立ち食いそば食べた2019年、いま記事を書いてて思うのが、割と立ち食いそば食べたんだってこと。そんなこの日も懲りずに、

立喰新角
創業は1990年頃らしい。いまは休業中なのかな！？有楽町の新角の修行先。もっともいまは有楽町の経営者も変わって関係はなくなったんだとか。有楽町のお店に馴染みがないんで個人的にはアレですが。

隣の「麺心國もと」は行列してますな。

店内は狭いけど

メニューは

豊富。
一部マニアに人気のコロッケそばの他にもソー天そばなんてのも。ソー天ってのは「魚にそー」の天ぷら。

あ、ほうれん草もある！今度ほうれん草も入れてもらおう。

オーダーは口頭で商品と引き換えにお代を払うスタイル。

なのでおーだーを伝えて、しばしまどろむ

お母さんの声がかかって460円と引き換えに、

にんにく入かき揚げそば

これだよね、ここは。「にんにく入りかき揚げそば」、あとは「にんにく入りべに天そば」、「にんべに天そば」もあるけど。

てか、奥に「にん天ラーメン590円」て文字も。呑んで酔ったら勢いで頼んじゃいそう(笑)

かき揚げにニンニクのスライスがいっぱい乗ってるのわかりますよね。

まずは、

そのまま。
麺は茹で置きなので路麺にコシを求めるひとには物足りないかも。因みに３分待てば茹で立てを食べることが出来るので希望のひとはオーダーの時に言ってみてね。

それではいよいよ、

にん天を崩すことでツユにニンニクの風味がひろがる。にん天はローストガーリックと言うより幾分生感が強いのでニンニクのストレートな風味がツユに。そのツユはムロアジ節と宗田節を効かせた関東風とあるけど割とすっきりしたツユに感じるのは甘さが少ないからか。

美味しいんだけど、これ食べた後、チューは出来ません(笑)