浅草・広東厨房楼蘭　あのラーメンいのうえの跡地、ホイコーロー定食７５０円

2019/02/10

浅草・台東区

※三連休２日目なので今日も１０時と１２時に記事アップ。移動時間などの暇つぶしにどーぞ。

おはようございます。メタボリです。
昨日、雪で外出せずテレビを見てたらなんと「山本彩香」さんがテレビに出てた！お元気そうでなにより。あそこで食べた料理はいまでも忘れない。また食べることが出来たらいいのに。

さて、この日は以前浅草で一番好きだったラーメン屋「博多らーめんいのうえ」の跡地へ、

前オーナーが体調不良で営業権を譲渡、譲渡後も同じ店名で営業も、味が変わってしまいいつの間にかに中華料理屋になってました。味が変わっちゃうとね。

そんな個人的にいわく付きな場所なのであまり気が進まずも、お昼食べるお店を増やすために初入店。

奥さんなのかな！？なんか店員さんの反応が悪いなあ。こっちが聞いても答えずただ「ドーゾ」「ドーゾ」と席への促しを繰り返すのみ。

ちッ

ま、食べて嫌なら２度と来なきゃいいわけだし。

オーダーを伝える。

あ、そう言うことか！

20190116_115202_R 奥さんの日本語まだまだだけど接客の気持ちはいい

どうやら奥さん、日本語まだま上手じゃないみたい。なのでこっちが日本語で聞いても上手く反応できないんだ。そのかわり動きや気配りから接客の気持ちが感じる。言葉は難しいからね。

ホイコーロー定食

ご飯は半分。
八宝菜と悩んだけどこっちの方がハズレが少ないかと。もともとは青椒肉絲頼むことが多く、家だと特になんだけど、外食だとここ何度かハズレが多かったので変更。青椒肉絲といいながらピーマンが少ないって(^｡^;)

20190116_114702_R 甜面醤が効いてるが下焼きしたのを２度焼きぐらいにぬるい部分が

甜麺醤が割と効いててご飯がすすむ。ただところどころキャベツに焼きむらが。油通ししてから時間を置いたのをオーダー受けてから醤と合わせて炒めたのか！？ちょっと謎。ただ醤とよく絡めて食べれば問題なし。

家でやるとどうしても水っぽくなる回鍋肉。さすがの火力で美味しくいただけました。ここはありかな。もう一度来てみよう。