おはようございます。メタボリです。
三連休初日の今日は１０時、１２時に記事アップ。見るひといるんかなあ。ま、雪積もってるからもしかしたらいるか！？(笑)

さて、



ホワイトボードのABCとメニューがズレてね！？(笑)




この日は浅草橋から秋葉原への移動途中。アキバで食べようかと思っていたけど、ふとこちらへ。三井記念病院の向かい側。それにしても食べるお店のバリエーション増やさなきゃなあ。Hanakoでも定期購読しようか！？(笑)

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「地獄ラーメン」ってのがあったんだ。そっちもよかった。

地獄ラーメンに気付かなかったこの日は、
台湾ラーメン＋半炒飯






「台湾ラーメン」って言うと当然台湾生まれのラーメンのことじゃなくて名古屋の味仙で生まれたあの台湾ラーメンのこと。

まずは半炒飯を



ちょっと八角の風味が。叉焼なのか。八角自体は得意じゃないけどこれぐらいならそれほど気にならず。ま、しないに越したことはないけど。

麺が伸びないうちに台湾ラーメンへ



メインの具はニラ、もやし、ひき肉。

スープは、



辣油がで油っぽいかと思ったら意外とさっぱり系。レンゲのとこに油の層がないでしょ。味のベースはチキンスープなのかな、旨辛系だけど重さはない。辛さは中辛ね。ほどよい辛さと、ほどよい旨み。味の重層感がない分、麺や具が活きてくる。

その麺は、



低加水麺。ぱっつん歯切れのいい好きなタイプ。中華料理屋だと柔らかい麺が多かったりするけど、ここは日本人好みの固茹で。

近くだったら普段使いに良さそう。近くないけど(^^;





中国料理 向来(コウライ)
東京都台東区台東1-3-1
03-3837-7388
11:30-14:30/17:30-23:00
無休

今朝の体重６５．５キロ、体脂肪率２２．６％。

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