本日２つ目の記事です。
１つ目は「路麺 小伝馬町・田そば 今度は春菊天そば４２０円」

さて、チェーン系の立ち食いそば屋のクオリティが上がって久しいですが、その中でも２大ハイクオリティチェーンと言われるのが嵯峨谷とこちら、



いわもとQ
自家製麺の茹で立て提供の「鮮度」にこだわる立ち食いそばチェーン。創業は2005年で現在都内に４店舗を展開中。蕎麦に拘ってる割に店名がアレですがこれは創業者の名前からだとか。

どれほどなのかと言うことで初訪。因みに本日３つ目の記事は嵯峨谷です。


ここは



天ぷらも揚げ立て提供、鮮度ですから。

ここのロケは前も立ち食いそば屋で、そこも看板には天ぷら揚げ立てと表記しながらしっかり作り置きの天ぷら出してました(笑)



まさかのかき揚げそば売り切れ、情報によるとかき揚げは冷凍のかき揚げを使ってるらしい。欠品したな。

食券を持って奥のカウンターへ



店内はカウンターの向こうにおばちゃんワンオペ。なので全部受け渡しはカウンターで。

後ろを向くと、





蕎麦湯を出せるのはしっかり蕎麦粉を使ってる証拠。普通の立ち食いそば屋だと蕎麦粉の方が少ないのが普通なので。


呼ばれたので、
ダブルいか天そば







既に七味がかかっているのは、



こう言うこと。これも人件費抑制には大切。




揚げ立て熱々のイカ天。イカが高い昨今にあってこのサイズはやむを得ない。ダブルとあって一見お得感があるけど、小さいサイズが使えるので実際お得なのはお店の方だね(笑)



茹で立てだけどそばの香りはそれほどなし。茹ですぎか！？



出汁も弱い。

変に期待が高かったので味の評価が厳しいけど、チェーン店でこの価格帯を維持しながら茹で立て、揚げ立てを出すのは素晴らしい。値段を考えたら十分満足のいく１品。

ものには値段ってものがあるからね。



いわもとQ 神保町店
東京都千代田区神田神保町1-12
03-5577-6441
24時間営業
無休
http://iwamotoq.co.jp/

さ、次は嵯峨谷へ。12時へつづく(笑)

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