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路麺 小伝馬町・田そば 2018年ベスト路麺、絶品ゲソ天ぷらそば420円

おはようございます。メタボリです。

さて、この日はこんなところでお昼時に

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う~む、アテがない。人形町ならまだ土地勘があるんで人形町まで移動しちゃおうか、

と。

20181127_115758_R.jpg

田そば」か、新そばなのはいい。事前情報全くないけど、以前、那覇で同じ名前のそば屋に入ったことがあるので、これも何かの縁と。

て、あっち沖縄そば屋だけど(笑)


20181127_114957_R.jpg

かき揚げそば」はないんだ。「天ぷらそば」の食券を買って天ぷらを指定するスタイルみたい。

入口右の食券機で購入、奥のカウンターへ進むと

20181127_114828_R 120円の天ぷらから選ぶ、かき揚げ、春菊、紅、ゲソ

120円の天ぷらから選ぶ。下段左からかき揚げ、春菊、紅生姜、ゲソ。

初めてのお店なのでかき揚げにしようかとも思ったけど、結局これに
ゲソ天ぷらそば
20181127_115216_R 未掲載 天ぷらそば420円

20181127_115219_R 茹でたてそば、絶品

20181127_115223_R.jpg

お、出汁の良い香り。これはかなり期待できそ。

20181127_115227_R 揚げたてゲソ、熱々

ゲソ天は揚げ立て熱々。

因みに蕎麦も茹で立てなのでこの時点で期待値マックス。それでは、

20181127_115257_R すっきりしたツユを危うく飲み干しそうに



それもかなり旨い。しっかり蕎麦の香りと味がする。新蕎麦であることを割り引いても、路麺でこのレベルの蕎麦を出すのはかなり大変なのでは。

それとともにこのすっきりした旨味のあるツユも旨い。普段ツユは飲まないだけど危うく完飲するとこだった。出汁の旨味が広がりながら蕎麦の香りを殺さず、高いレベルでバランスがとれてる。これは2018年ベスト路麺と言える。

20181127_115740_R どれをとってもトップレベルの高バランス

ご馳走さまでした。

いやあ、ここに入れて良かった。食べ終わり一旦店を出ても、もう一杯食べようか真剣に悩んだほど(笑)

20181127_115803_R.jpg

田そば(でんそば)
東京都中央区日本橋小伝馬町3-7
03-6206-2578
6:00-18:00
土日祝休
https://twitter.com/densoba


今朝の体重65.5キロ、体脂肪率22.2%。今日は鳥越神社で「とんど焼き
20181214_105916_R.jpg
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コメント

のぶドラ

おー素晴らしい新規開拓ですね😁なかなかいかないエリアですが覚えておきます。新年1杯めはあそこになりそうですが(笑)🍀のぶ🐶

ノブ

2018年のベストですか!食べてみたいけど小伝馬町か…これまた老後の楽しみ帳入りかな(^^ゞ

ナブー

前情報もなしに偶然入ったお店が2018年のベストとはラッキーですね。

metabolisan

Re: のぶドラさん
お、いよいよあれを!?それともいつもの?(笑)

metabolisan

Re: ノブさん
場所が、ですよね。わたしもほとんど行く場所じゃないので...。最近はここ目指して途中下車してます(笑)

metabolisan

Re: ナブーさん
もってるんです(笑)

ピロシキ

田そば つゆが旨いし 天ぷらもいい! 自分も路麺ランキングトップ3に入るお店です  

metabolisan

Re: ピロさん
この日は蕎麦の出来も申し分なく最高の出来でした。また行かなきゃ。

おん蔵

うわっ食べられるうちに一度行ってれば良かったなぁ。もぉ遅いけど(T_T)

sarukitikun

こちらは立ち食いそばのフリークの中でもかなり高評価のお店、さすがメタさんいい店見つけますね〜(^o^)丿

くろっぺ

事前情報もなく、行き当たりばったりで入った路麺店が大当たりv-219
こんなところにも路麺めぐりの醍醐味なのでは?

metabolisan

Re: おんちゃん
ここは絶対に無理。無茶しないように(笑)

metabolisan

Re: コンちゃん
生活圏じゃないんでここの情報は持ってませんでした。年とともに関係ない場所の情報って疎くなっちゃう(ーー;)

metabolisan

Re: くろっぺさん
最近の路麺はレベルが上がったのでよく見て入ればそうそう外れませんからね。それにしても今回は当たりでした。

Aria

田そばは狙っているお店です♪
でもこの間は近くのおか田さんに入ってしまいました。
そちらも美味しかったですヨ。
人形町から浅草橋までちらほらいい路面そば屋さんありますね(^^)/
出遅れましたが今年もよろしくお願い致します♪

metabolisan

Re: Ariaさん
おか田ね、今度行ってみます。
今年は同じとこばかり行かず新しいお店にも行ってみよう。

今年も宜しく(^_^)ノ

いわもつ

ついにでましたか、田そば。
ここは通勤時に途中下車してよく食べています。
私の中では、ここと人形町の福そばがお気に入りです。

浜雪

こんにちは。
天ぷらの種類が多く良いですね。やはり1番好きなのはゲソ天ですが、写真を拝見すると春菊天と舞茸天もいいなぁ~と思いました(^O^)

記事とは全く関係ないのですが
昨日「きしや」さんで初めてかき揚げを食べました。もちろん揚げたてで、すごく美味しかったので、もし機会がありましたら注文してみてくださいませ。

ぽよん

2018年のベスト路麺!
いやぁそそられるわ〜。
「田そば」と「そば田」何処か似てるのが偶然なのか?(笑)

metabolisan

Re: いわもつさん
ここは美味しかったですね。
普段行かない地域はチェックしてなかったので、今年はそんな街の路麺もちゃんとチェックしようかと(笑)

metabolisan

Re: 浜雪さん
へー、きしやにかき揚げなんかあるんだ。全然行けてないんで今年は冬のうちに行きたいなあ。

metabolisan

Re: ぽよんさん
今年も美味しい路麺に行きたいと思います(^^)/
非公開コメント

metabolisan

呑み、食べ大好き。休日は競馬とポケモンGO、街歩き。路麺、チャーシュー麺が多いけど実は糖質制限ダイエット中。最近鉄分高めに、乗り鉄、呑み鉄。録画したキョコロヒーとラヴィット見るのが最近の楽しみ。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

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