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84杯目 浅草橋・らーめん福籠 醤油らーめんメンマチャーシュートッピング1020円

おはようございます。メタボリです。
この記事をもって2018年最後のアップとなります。あ、2018年のネタはまだまだあるので明日からも記事は2018年です。ラーメンもね(笑)

さて、この日は久しぶりに、

20181115_113038_R.jpg

らーめん福籠
なんと今年2月以来の訪問。一時期これでもかってぐらいにブログにも登場してたけどパタリとご無沙汰。根が淡白なので(笑)

それでも

20181115_113216_R 1020円

ここはブレずに。

醤油らーめんメンマチャーシュートッピング
20181115_115017_R 未掲載 ラーメン

20181115_115021_R.jpg

20181115_115025_R.jpg

出来映えもブレずに以前と変わらず。

食券渡すときに「味噌」とか「醤油」とか言うんだけど、この日のオーダーを聞いているとやはり味噌それも大盛りが多い。つぎに塩、最後が僅差で醤油。割合にすると8対1対1ぐらい。食券に印刷してある「昔」ってオーダーするひと聞いたこともない(笑)

それにしても客席のキャパに対してラーメンの供給力が足りてない。ラーメンを食べてるひとが少ない、つまりアイドル時間が長いので客の回転が悪い。厨房が見えないから何が原因かははかりしれず。

20181115_115030_R やはり味噌それも大盛りが多い。つぎに塩、最後が醤油。8対1対1ぐらいか


ぐるりと廻す、

20181115_115035_R ぐるりと廻す

ここのメンマは大丈夫。

スープは

20181115_115046_R.jpg

変わらず真っ黒。表面に浮いた油の層もいいし。

それでは、

20181115_115102_R.jpg

20181115_115105_R.jpg

ちょいと3D(笑)

浅草開化楼のコシのある麺が酸味を感じさせる醤油と表面の油をまとってさすがに旨い。今日も変わりなし

20181115_113043_R.jpg

らーめん福籠
東京都台東区柳橋1-13-4
03-5829-6358
11:00-15:00/18:00-22:00
日休


20181115_120016_R 行列が

京都第一旭がいよいよ東京に進出したけど、ここの醤油ラーメンも頑張って欲しい。


今年もお世話になりました。よいお年を(^^)/
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コメント

のぶドラ

あー変わらず完璧ですね😁また来年行こっと。それより、フツーに突っ込めばいいのか、ちっちゃいことは気にすんな、それ…なのか、もやっとしたのが(笑)よいお年をお迎えくださいm(__)m🍀のぶ🐶

metabolisan

Re: のぶドラさん
「ちっちゃいこと」?あ、2017になってる!直しました。て、このことかな?!

よいお年を(^_^)ノ

ナブー

オペレーションが悪くても味は変わらないなら良しとしたいですね。

sarukitikun

浅草開化楼の麺は人気が衰えないですね〜私もここの麺は安心して食べれます(^u^)

良いお年を〜(^o^)丿

metabolisan

Re: ナブーさん
「オペレーションが悪い」と言っても接客がマズい訳ではないのでそう言うお店だと分かってれば客側は問題ないかと。

metabolisan

Re: コンちゃん
開化楼だからと言ってどこのお店の麺が美味しい訳ではないのは浅草にいるとよく分かりますよ(笑)

よいお年を(^_^)ノ

ぽよん

ちょいとスープを吸ってくれたような色合いの浅草開花楼の麺が美味しそうです。
今年一年お世話になりました、
また来年も宜しくお願いしますね。

metabolisan

Re: ぽよんさん
この濃さがここの醤油ラーメンの真骨頂かと。こちらこそ宜しくお願いします。

よいお年を。

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metabolisan

Re: 内緒さん
こちらこそありがとうございました。
いつも励みになります。

ご期待にそえるようがんばります(^^)/
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metabolisan

呑み、食べ大好き。休日は競馬とポケモンGO、街歩き。路麺、チャーシュー麺が多いけど実は糖質制限ダイエット中。最近鉄分高めに、乗り鉄、呑み鉄。録画したキョコロヒーとラヴィット見るのが最近の楽しみ。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

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