おはようございます。メタボリです。
本日も１０時に記事アップ。

さて、この日は以前から気になっていた札幌ラーメンのお店を目指して金町に。そのラーメン店と言うのが、



北海道らーめん さつほろ
今年３月にオープン。店名は「さっぽろ」ではなく「さつほろ」誤植とか間違いの強弁してる訳ではないらしい。「さつほろ」の意味はわかりません(笑)

入口右手の食券機で、





この食券機の左隣に「ライス１杯無料」コーナーがあるので、ラーメンで白めし食べるひとはお皿に入ったコインを取ってね。わたしは興味もないんで写真もなし。因みに、赤色：大盛300g、白色：並盛200g、黄色：小盛100g。



細長い店内。向かいはお店は開店前から行列してたけど、ここはお客が。

と、心配したけど次々と。でもなぜか夫婦が多く、それも頼むのは塩ばかり。味噌じゃねーの！？塩じゃ弱いような。だって、



西山製麺だからね。味噌か醤油の方がいいような。あ、旭川らーめん山頭火は塩がウリだったから、もしかしたらそんな感じの塩らーめんなのか！？ま、味噌買っちゃったけど。

と、思い込みは危険なので、裏とりでネットで調べたら山頭火は小林製麺だった。あぶねー、あぶねー。フェイクニュースになるとこだった(笑)


味噌チャーシュー麺






なんと表現していいのかわからんがチャーシューの出来映えが気になる。



もしかしてパサツいてね！？ま、熱々のスープに浸せば問題ないか。この手の味噌ラーメンはスープの表面に熱々のラードの層があるからそれを考えるとチャーシューの脂落とした方がバランスがいい！？おつまみならあれだけど、ラーメンの具と考えるとそんな考えもありなのかも。

ぐるりと廻して






にんにくをどぼんと

それじゃ、

メン

リフっ

豚ひき肉、玉ねぎ、もやしなど野菜はちゃんと炒めてるからスープもなかなか旨味あり。因みにスープのベースは鶏白湯。でも、ちょっと麺には弱いかな。好みの問題だけど。

とは言え、西山製麺✕味噌ラーメンは旨いなあ。





北海道らーめんさつほろ
東京都葛飾区東金町1-10-14
03-5876-9868
11:30-15:00/18:00-22:00
水休

今朝の体重６５．２キロ、体脂肪率２２．８％。「ボヘミアン・ラプソディ」が凄い人気みたいね。

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