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浅草・名代富士そば 知ってるけど実はよく知らない富士そば、ほうれん草そばかき揚げトッピング510円


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おはようございます。メタボリです。

さて、10月になり日の出、日の入りは遅くなり、今日だと日の出は午前5時48分、日の入りが午後5時03分。真夏なら4時には明るくなったのに。お蔭で早朝ウォーキングもなくなる。

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名代富士そば
名代富士そばは昭和42年9月に「そば清」として開業、その後、共同経営者といろいろあって独立、1972年に「そば清」から「名代富士そば」へ。

いまはダイタンフードグループ7社が経営し、製麺所も興和物産」と「紀州屋製麺」の2つ、一部、「押出し式製麺機」を使った自家製麺店も削り節も、「阿部鰹節」と「小林食品」の2つと実はお店によって味が違う(笑)

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浅草店の経営はダイタン食品株式会社、製麺所が何処かはこんど麺が入った箱見ればわかるけど、出汁はわかんないね。


ま、この話はおいといて、あと現金で110円でかき揚げトッピング追加。

ほうれん草そばかき揚げトッピング
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蕎麦は小麦粉6、そば粉4。

自家製麺のお店では倍の小麦粉2、そば粉8、いわゆる二八蕎麦を出す富士そばも。

因みに元住吉店は「元住吉限定 ブレーメンそば」と言うソーセージフライドポテトがのったそばも。お店で売ってる「レーベンブロイ」と一緒にどーぞ。

なんかこの記事書いてたら無性に富士そば食べたくなった(笑)


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名代富士そば 浅草店
東京都台東区雷門2-19-12
03-5496-5061
24時間営業
年中無休


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今朝の体重65.2キロ、体脂肪率23.0%。今朝からポケモンGOで新しいポケモンが出るようになりましたよ。
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コメント

ナブー

製麺所がお店によって違うのは知りませんでした。富士蕎麦って複雑なんですね。

metabolisan

Re: ナブーさん
調べて見ると奥が深いみたいですよ(笑)

のぶドラ

ぜんぜん知らんかった(笑)浅草最近行ってないですが、もう来月酉の市ですね。早いなあ😁←毎年言ってる😒🍀のぶ🐶

ノブ

おっとぉ~モトスミではそんなものがいただけるのですか…通過駅なんで何時かいってみます(^^ゞ

metabolisan

Re: のぶドラさん
一の酉が11月1日だからね。もうすぐ。
一年って早いよなあ(^^;)

metabolisan

Re: ノブさん
はい、ノブさん狙いの記事ですから(笑)

おん蔵

お店に二八とか書いてくれると凄く助かりますね。同じ名前で違う味って色々試すのは楽しいかもですがハズレ引くとなんだかね(笑)

metabolisan

Re: おんちゃん
でもおんちゃん蕎麦は(笑)

sarukitikun

私のランニングコースにレアポケモンが出る公園があって夜でもすごい人が皆でポケモンGOやってます(笑)(^o^)丿

ピロシキ

富士そば 安定感がありますね 使い勝手がいい!!

metabolisan

Re: コンちゃん
ポケモンの巣は定期的に変更されるので要確認だね(笑)

metabolisan

Re: ピロさん
それに24時間営業のお店も多いですしね。

yp

店頭でどの系列か見分ける術とかあればいいのに。
誰か研究してそう(笑)

浜雪

おはようございます。
富士そばさん、奥が深いのですね。
お店によってそば粉の分量が違うと、価格も違ったりするのですか?!

metabolisan

Re: ypさん
どこの会社かと製麺所は調べられるのですが、かつお節が無理のようです。聞くしかない(笑)

metabolisan

Re: 浜雪さん
よくわかりませんが、少なくとも自家製麺で二八のところは違うんじゃないかなあ。

てつあん

富士そばって、たぶん行ったことがないかも。
立ち食いだけど、生そばを使っているのですね。

Aria

富士そばは専ら朝蕎麦を注文しています。
何だか昔よりおいしくなったような?
あ、ポケGOしなくちゃ(^^)/

ぽよん

ワタシも見ていて食べたくなりました。
藤沢の駅前にも24嶋感営業の富士蕎麦が開業しました!

metabolisan

Re: てつあんさん
相模原あたりはないんですかね。以前、大坂出張した時に全然なくて朝、困りました(^^;)

metabolisan

Re: Ariaさん
お、ポケモンGOやってましたか。ハロウィンイベントあるかなあ。

metabolisan

Re: ぽよんさん
24時間営業の立ち食い蕎麦屋は便利ですよ。いいなあ。

くろっぺ

押し出し製麺機を使った生蕎麦の『乱切りそば』がある富士そばもあります。
これはかなり旨いです。都内では大塚店、西小山店、東十条店の何店かあり、私は小平店で、この乱切りそばを味わいましたが、かなり旨いです。

metabolisan

Re: くろっぺさん
富士そばはまだ調べるといろいろありそうですね(笑)
非公開コメント

metabolisan

呑み、食べ大好き。休日は競馬とポケモンGO、街歩き。路麺、チャーシュー麺が多いけど実は糖質制限ダイエット中。最近鉄分高めに、乗り鉄、呑み鉄。録画したキョコロヒーとラヴィット見るのが最近の楽しみ。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

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