FC2ブログ

浅草橋・とんかつ藤芳 プリンスソースと特上ロースかつ定食1600円

おはようございます。メタボリです。
年初に「浅草のとんかつシリーズ」なんてやってましたが、閉店などで意外といまの浅草ってとんかつ屋が少なく途中で頓挫

という事で、この日は浅草橋で気になっているとんかつ屋へ。

20180907_114711_R.jpg

とんかつ藤芳
創業昭和62年、今は2代目があとを継いでいるとんかつの人気店。本店の他にここ浅草橋の駅前に駅前店が。

ここの名物は

20180907_112350_R.jpg

右の黒板で見切れている「バラかつ」、食べたことないのでよくわかんないけど、名前から想像するに豚バラ肉のとんかつかな。まさか肉と衣がバラバラで「バラかつ」とか(笑) てか、バラ肉は脂身が多いので個人的には揚げ物としてはパス

そしたら、

20180907_112342_R.jpg

そっか、バラかつ1枚に他の合わせ技か。

う~ん、一瞬悩む。

20180907_112657_R.jpg

店内は開店時間間もないのでまったりモード。ところがこの数分後から男性客がどんどん。それもグループ客が多い。2Fもあるのに、あっと言う間に満席に。人気店なんだなあ。

近くには「とんかつ檍 浅草橋店(旧丸山吉平)」も。丸山吉平もとんかつの有名店だったけど、店主交通事故により止むなく廃業。その跡地がとんかつ檍に引き継がれ浅草橋店になったとか。交通事故って怖いね。ましてやこないだの某元アイドルの飲酒ひき逃げ事件って考えられない(`_´)

20180907_112524_R.jpg

プリンスソースね。平成最後の早秋に今上天皇ゆかりのあるソースに出会うとは。

サフラン 特級 (ウスター) プリンスソース 300ml

新品価格
¥1,206から
(2018/10/15 07:44時点)




そんな思いとともに、昭和の香り漂う店内を見ながら待ってると、
特上ロースかつ定食
20180907_113158_R 特上ロース定食1600円

20180907_113200_R.jpg

20180907_113213_R 未掲載 とんかつ藤芳

特上ロースかつ定食にはご飯味噌汁お新香。ご飯はいつものように半分でお願いしてます。

メインの特上ロースかつは、

20180907_113219_R.jpg

値段が1600円と特上と付く割にはお安いので原価率考えても豚肉自体の質的にはそれなりにならざるを得ない。でも、しっかり筋切りや叩くなど仕事されてるので食感はよく、歯切れもよし。手当がいい。

それでは

20180907_113254_R.jpg

20180907_113329_R.jpg

20180907_113315_R.jpg

脂身の部分が個人的には気持ち多い感じだけど変な脂っぽさはもちろん、油っぽさもなし。この辺は下ごしらえの手当のよさ。

そうそう、これこれ

20180907_113359_R.jpg

プリンスソースも忘れずに(笑)

20180907_114725_R.jpg

とんかつ藤芳 駅前店
東京都台東区浅草橋1-11-4
03-3865-2144
11:30-15:00/17:30-21:00
日祝休

今朝の体重65.5キロ、体脂肪率22.6%。風邪ひきました。
関連記事

スポンサード リンク

コメント

のぶドラ

はずかしながらプリンスソースは初めてききました😁このところロースカツ食べてないなあ。そばの上のかき揚げばかりだ(笑)🍀のぶ🐶

ノブ

身は薄めのようですが衣とのバランスがいいんでしょうね、お次はバラかつ、試してみてくださいまし(^^ゞ

metabolisan

Re: ノブさん
これが特上なんで特々上があったら次回もお邪魔すると思うんですが(笑)

metabolisan

Re: のぶドラさん
いや、恥ずかしくないでしょ。そんなの知ってる人ってどんだけいんだろ(笑)

ナブー

特上ロースで1600円とは安いですね。プリンスソース 味わってみたいです。

yp

バラかつとロースの組み合わせはないんですね。似た者同士なのかなぁ。
来年からはエンペラーソースと改名するのかしら。

metabolisan

Re: ナブーさん
その分、原価が抑えられているので見たとおりです(笑)

metabolisan

Re: ypさん
特上ロースともない。あんまり自由に組み合わせたくないのかなあ。

sarukitikun

飲酒運転は台湾ではかなりの大罪です、駄目!絶対!(>_<)

おん蔵

プリンスソースが気になってます。ネットでお取り寄せしちゃおっと。

metabolisan

Re: コンちゃん
日本でもダメだよ(笑)

metabolisan

Re: おんちゃん
なるほど、そんなニーズがあるとは。

なので、リンク貼っちゃいました(笑)

ピロシキ

ソースの旨さで とんかつも引き立ちますよね 

metabolisan

Re: ピロさん
ホントですね✌

てつあん

特上でも1600円なら、ランチで試してみようと思いますね。

二枚で900円のバラかつ定食も気になるけど、
一枚とアジフライのセットとかならいかがでしょうか。(^^)

Aria

藤芳さん、以前一度行ったのですが当時まだ小さい姪っ子と一緒だったので味の記憶が…
アジフライとかイカフライ食べたいなぁ。

あ、風邪結構長引きますのでご自愛くださいませ><

浜雪

こんばんは。
風邪の具合はいかがですか? すっかり肌寒くなり、うちでは昨日から毛布を使っています(笑)  長引かないよう、お大事になさってくださいませ。

う~っ、先週末は和食ばかり食べていたので、ガッツリと揚げ物を食べたい気分でもあり、辛めのお鍋なんかもいいな♪と思いながら、今は醤油煎餅をバリバリ食べています(^O^)

metabolisan

Re: てつあんさん
動物系と魚介系を一緒に揚げるお店って揚げ油が気になりますよね。まさかこのお店のサイズで分けてるとも思えないですもんね。(^^)

metabolisan

Re: Ariaさん
風邪、ひきそうだなあって思っていたらついに。

そっか長引くかあ。今日は早く寝よう(^^;)

metabolisan

Re: 浜雪さん
ひき始めなので、いま無理せずにと思いながらも今日1日バタバタ。明日はせめて半休して早く寝たい(ーー;)
非公開コメント

metabolisan

呑み、食べ大好き。休日は競馬とポケモンGO、街歩き。路麺、チャーシュー麺が多いけど実は糖質制限ダイエット中。最近鉄分高めに、乗り鉄、呑み鉄。録画したキョコロヒーとラヴィット見るのが最近の楽しみ。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
グルメ
35位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
23位
アクセスランキングを見る>>

アクセスカウンター

ブロとも申請フォーム