おはようございます。メタボリです。

さて、この日は上野方面に足を伸ばして、、



らーめん稲荷屋
2015年3月開業のラーメン店。一見、二郎系！？って感じだけど、店主はフレンチ出身なんだとか。専門学校エコール辻東京卒業後、ホテルでのフレンチを５年、そして店舗運営経験のため居酒屋を経験しての独立。






あれ！？チャーシューは？

って思うよね、実は



チャーシューが売り切れ。てか、売り切れサインが写真に写ってないし。点滅してたんだ（ーー；）

チャーシューがないと普段ならこのままお店出るんだけど、この日は時間がなかったのと、何故かここのラーメン食べてみたいと思ったんで、チャーシューの代わりのタンパク質補給として味玉をチョイス。



お、背脂できんじゃん！

お店の方に伺ったところ快く現金精算で了解いただく。ここのお店、接客がすごくいい。

醤油背脂ラーメン味玉






実は背脂お願いする時に、味玉半分付きますけど味玉トッピングどうします？と聞かれたんだけど、そのままお願い。結果、１個半の味玉を食べることに。因みに昔は卵は１日１つって言われていたけど、今は問題なしって結論出てるんで心配無用。それにしてもかなりピントが甘い(ーー；)

チャーシューは、



低温調理みたい。サイズ感はいいんだけど、低温調理のチャーシューはあまり好みじゃないんで結果から言うとチャーシュートッピングがなくて良かった（笑）

で、50円で追加してもらった背脂は、



背脂のいい香り。さすがフレンチ出身、香りへの意識も高い。て、オレって何様(笑)



スープ自体は優しい味わい。ニンニクで風味付けしてんのかな！？ちょっとわかんない。個人的にはラーメンのスープはもう少し強い方が好みだけどたまにはいいか。

それでは、



細麺ストレート。このスープならこの麺でいいんだろね。

ごちそーさまでした。



らーめん稲荷屋
東京都台東区元浅草2-10-13
03-3841-9990
11:00-23:00(日 -21:00)
第１日、祝日休

今朝の体重６４．８キロ、体脂肪率２２．６％第54代横綱・輪島大士さんのご冥福をお祈りします。プロレスは２年だけだったんだ。

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