おはようございます。メタボリです。

さて、「しばらく行ってないお店に行ってみたシリーズ」、てか、たまたま前を通ったら行列がなかったので入ることにしただけで、気に入らなくて行かなくなった訳じゃない。

そのお店は、



四川担担麺阿吽
2007年に横浜中華街の広東料理店「招福門」出身の水本丈博氏により湯島にて創業。その後、2014年に営業権を譲渡して、現在は株式会社MNプロデュース（千葉県千葉市）により湯島とここ浅草にて営業中。

浅草店も行列ができる人気なので、行列嫌いなわたしは自然と足が遠のくことに。



本場の担担麺が汁なしであろうと、わたしは日本生まれの汁あり担担麺が好き。みんな、好きなもん食べればいいんだよ(笑)

食券を渡すときに聞かれる



「５辛」と伝えると何か聞かれる。最初何言われてるかわからなかったけど「あ、５で」と。「しびれも５ですね。」と店員が。そうなんだよね、ここは唐辛子の辛さと山椒のしびれの両方を選択するんだった。

汁あり担担麺５辛５シビ






花椒の香りが。

見た感じ辛そうだけど辛さに鈍いわたしには辛くない。ならもっと辛くすればとの声もありそうだけど６辛からは有料に。さすがに100円払うのもいかがなもんかと。CoCo壱行かなくなったのも同じね。あ、チャーシューなら迷わず払うけど(笑)






肉味噌の上には水菜と花椒が。唐辛子の辛さは耐性があるけど山椒のしびれと山葵の辛さは弱い。

それでは



若干細めのストレート麺。汁なしも同じ麺使ってるのか！？

このあと、底の方までよく混ぜてからずずっと。

そう言えば、しばらく前に麺類をずずっと食べるのは日本人だけとの話題が。それが外国人にはハラスメントになるとマスコミが。日本に来て日本の文化、風習を否定されるのはどうなんだろ。と考えながらハネを気にしながら食べたのでした。あ、紙エプロンもありますよ(笑)





四川担担麺 阿吽 浅草店
東京都台東区西浅草1-1-13
03-5828-5525
11:00-15:00/17:30-21:00
火休（祝日の場合、翌日休）
http://szechuan-aun.com/

今朝の体重６５．４キロ、体脂肪率２２．７％。今日頑張ったら三連休！

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