おはようございます。メタボリです。

この日は久しぶりにこちらへ、



とんかつゆたか
創業昭和２０年（２２年という説も）の老舗とんかつ屋。高校生なら２年の違いは大きいけど、もう７０余年も経つと誤差のうち(笑)



暫くご無沙汰しているうちにメニューが







写真付きに変わってる。もしかして外国人観光客対策か！？実際、こちらでは中国人、韓国人、タイ人観光客と一緒になったことがある。そう言えば欧米人は見たことないかも。

ロースかつ定食






単品で税込み１７００円のロースかつに＋５００円でご飯、味噌汁、お新香を付けて定食に。しめて２２００円。定食セットが＋５００円ってのはちょっと高い気もするけど、ま、１度食べたら(笑)



揚げ油は酸化すると胃もたれしちゃうけど、ここは小まめに油を変えるのでその心配は全くなし。それはお年を召された客さんが多いのことからもわかるのでは。

そしてその揚げ加減は、



ほんのりピンクな絶妙な火加減。この絶妙な火加減のおかげで保水もしっかり。

なのでひとくち前歯で噛んだ瞬間、



口の中には豚の旨味が水が湧き出るかのように広がる。サクッとした油切れのいい衣、そしてその下から顔を出す豚肉の旨味、あー、こりゃたまらん。

ソースや塩もあるけど最初はそのまま。食べ進むにつれて塩がおすすめ。瑞々しいお米からも甘みが出て、この組み合わせなら相性はソースより上だと思う。





とんかつゆたか
東京都台東区浅草1-15-9
03-3841-7433
:11:30-14:30/17:00-21::00
土日祝11:30-15:00/16:30-21:00
木他(HPで要確認)
https://twitter.com/swrBM3LznFJgOhe



今朝の体重６４．９キロ、体脂肪率２２．８％韓国人に人気の牛かつはついに隣も牛かつに(笑)

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