５８杯目　町屋・旭川らあめん泰斗　正統派醤油らあめんチャーシュートッピング８３０円

2018/09/01

荒川区

※本日２つ目のラーメン記事です。
１つ目はいつもの「５７杯目蔵前・横浜らーめん寿三家特製チャーシューメンアジコメカタメキャベチャ１０００円」

さて、この日はいままで入ったことのないお店に行こうと決め、炎天下の中、

町屋へ。
なぜ町屋かと言ってもこれと言った理由はない。

あてもなく歩き始めたところ、

お、ここでいっか。暑いし(^^;

新店開拓のハズが暑さに負けて駅前の再開発ビルの地下へ、そこで直ぐに眼に入ったのが、

旭川らあめん泰斗
ネットで調べてみると2013年1月31日閉店したワンズモール千葉ラーメン劇場に出店していた形跡が。更に調べてみると四谷にある1994年創業の「旭川らあめんこもり」のFC店らしい。

旭川らーめんって何がウリだったっけ！？山頭火だと塩のイメージだけど、たしか本来は違ったような．．．

お昼時だけど他にお客は老夫婦とその息子って感じの３人組。どこから来たんだろ。

正統派醤油らあめんチャーシュートッピング

一見、味噌ラーメンっぽい色だけど醤油なんだよね。

旭川らーめんってことで醤油にしたんだけど、ここのお店のウリは味噌だとか。

20180804_120842_R チャーシューは厚みもあり脂っぽさもなく食べごたえあり

チャーシューは厚みもあり脂っぽさもなく食べごたえあり。これはこれであり。

20180804_120932_R 故障と醤油で調整。ニンニクあったらもうちょっとまともに

お店によると「豚骨と鶏がらスープにチャーシューの煮だしを使った濃厚ながらも後味スッキリの旭川らあめん」との触れ込み。

ひとくち呑むと生姜の香りがちょっと香るかな。わたしには全体的に塩気も含めてマイルド系な味わい。なので卓上の醤油と胡椒で味を調整。ニンニクがあれば良かったんだけど残念ながら卓上にニンニクはなし。