おはようございます。メタボリです。
今日は１０時、１２時にもラーメン記事アップ。あんまり見なくてもいいかな(笑)

さて、熱中症予防には水分だけでなく塩分も必要な一方、私のように血圧が高い人は塩分の摂りすぎにも注意しないと。ただ、からだは正直なものでいつもより塩分を求めることが多くなる。

そんな一つの現れが



メンカタメはいいんだけどアジコイメと言っちゃうんだな。

アジコイメってけして塩分多めとイコールじゃないけど「味 ＝ 塩分」って理解も少なくない。五味には甘味、辛味、酸味、苦味、塩味(※)があるのに薄くて文句がでるのは塩味ぐらいでは。あ、辛味が薄くて文句言う人もいるか(笑)
※諸説あります(笑)



炙る必要は感じないので(笑)



キャベチャ
キャベツに刻みチャーシューにチャーシューのタレをかけたもの。ラーメン来るまでのつまみやラーメンのトッピングに。ラーメンが来るの遅いとトッピングになれないけど。

さて、今回は
特製チャーシューメンアジコメカタメ






こちらのお店、途中でオーナーチェンジがあったみたいだけど、それを通して通ってるので、わたしの家系ラーメンのイメージはここのラーメン。

今は亡き六角家の流れを汲むんだとか。



柔らかチャーシューは大振りで食べ応え十分。濃いめのスープとの相性もいいし。個人的にはこのチャーシュー食べることに価値がある。



カタメの麺もスープに負けることなくしっかりした噛みごたえ。

段々スープが少なくなってきてる気がするけど諸物価高騰の折、やむを得ずってとこですな。



横浜らーめん寿三家
東京都台東区寿3-8-2
03-3841-7382
11:00-15:00/17:30-23:00
日休(月曜祝日の場合は休み)
http://www.kotomiya.com/





今朝の体重６５．５キロ、体脂肪率２３．２％。今朝、ネットスーパーを見てみたらついにサンマが１尾98円に。いい年だ。

関連記事

• 蔵前・寿清庵茶室　イケオジな、蔵前スパイスカレー８５０円

スポンサード リンク