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浅草・スパゲッティスタンドカルボ 焼きうどん!?カルボ中900円

平日のお昼、

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アサクサモケイはいまも健在。

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食券機がかなり以前になくなったので「カルボ中」と声を張り気味にオーダー。

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奥の厨房から、茹で置いた麺を油を敷いたフライパンで勢いよくあおる音がする。


カルボ中
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炒めた麺にソースが絡む。カルボナーラとは別物。あくまでも「カルボ」


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焼炭をイメージした黒胡椒がかかるのはカルボナーラと同じ。


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茹でおきした麺はもっちり。チーズパン粉が食感のアクセント。

パスタと言うより焼きうどんと言った方が食感のイメージつくかな。


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スパゲッティスタンドカルボ二号店
東京都台東区雷門1-13-10
03-3841-8030
11:30-14:30/17:30-22:00
火休



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今朝の体重64.6キロ、体脂肪率22.3%。
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コメント

ナブー

確かにパスタが太いからうどんみたいですね。

metabolisan

Re: ナブーさん
あ、太いパスタもあるので見た目ではなく、食感のことです。
非公開コメント

metabolisan

呑み、食べ大好き。休日は競馬とポケモンGO、街歩き。路麺、チャーシュー麺が多いけど実は糖質制限ダイエット中。最近鉄分高めに、乗り鉄、呑み鉄。録画したキョコロヒーとラヴィット見るのが最近の楽しみ。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

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