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73杯目 東武浅草・浅草生田庵 チャーシュー麺1200円

コロナ騒動が明け、インバウンド目当ての飲食店が増えてしまい、日常使い出来る飲食店が減ってしまった浅草界隈。

その中でも昨年来て使えそうなことがわかったらお店の1つが、

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2023年の2度目。

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店内それなりに混むので店内の混み具合を見てから入ることにしてる。タイミングさえ合えば半分も客がいないこともある。

この日はそこまでではないが、普通に入ることが出来た。

チャーシュー麺
20231221_114604_R 未掲載 ラーメン

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よくわかんないけど、この構成、このビジュアルが
ちゃん系」のそれなんだってね。ま、同じ凪グループなんで不思議はない。

ここの何が気に入ったかと言うと、

20231221_114613_R 肉たっぷり

先ずは肉たっぷり、それも赤身肉。トロトロの脂身のあるチャーシューより、食感と肉の旨味を感じられる赤身肉の方が断然いい。それに以前はしょっぱかったけど今はそんなことなし。

あと、

20231221_114630_R 塩の甘みと塩味が旨い

塩の甘みと塩味が旨いスープ。

以前はもっと塩味が尖っていたイメージしてたんだけど今年食べたら丸くなってた。ま、こっちが変わったのかもw


20231221_114641_R.jpg

麺はもちもち。

ここも2024年はもっと増えそう。

20231221_114340_R.jpg

浅草生田庵
東京都台東区花川戸1-6-4
03-5246-4350
10:00-22:30
無休

今朝の体重63.1キロ、体脂肪率21.4%。
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コメント

ノブ

恥ずかしながらちゃん系って知らなかったので調べましたが謎が多いですね(^^ゞ

metabolisan

Re: ノブさん
最近は正体を明らかにしたそうですよ。ま、最初からバレてましたけどw

ナブー

チャーシューがたっぷりで美味しそうです。インバウンドだらけの浅草に戻ってしまったのですね。

metabolisan

Re: ナブーさん
はい、大陸系の中国人はまだですが。

Aria

少し白河ラーメンとか喜多方ラーメンにも似ているのかな?
あ、チャーシュー並々だからそう思うのかも?

ちゃん系って言葉は初めて!

sarukitikun

好きなビジュアルです、ライスつけてチャーシューをライス巻したいです(^u^)

佐渡いち

このお姿・・チャーシューはお気に入りに成りますよね

metabolisan

Re: Ariaさん
ラーメンも昔と違っていろいろ言われるようになりましたよね。その分、差別化が難しいのかと。

metabolisan

Re: コンちゃん
ライス巻きって言う食べ方があるのですか。

metabolisan

Re: いちさん
部位があるので好みが出ますよね。
非公開コメント

metabolisan

呑み、食べ大好き。休日は競馬とポケモンGO、街歩き。路麺、チャーシュー麺が多いけど実は糖質制限ダイエット中。最近鉄分高めに、乗り鉄、呑み鉄。録画したキョコロヒーとラヴィット見るのが最近の楽しみ。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

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