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#路麺 上野・爽亭 日帰り出張前に、ごぼう天そば510円

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平日のお昼時の上野駅

午前中の会議が伸び、お昼を食べる時間がないので、

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爽亭
高円寺にある株式会社ジャパン・トラベル・サーヴィスが運営する駅そば。段々減ってきたホームの駅そば。あってもJR系ばかりで何処も同じに。その点、爽亭は数少ない非JR系。

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ちょっと食物繊維を意識してごぼう天に。

20230830_125831_R そう言えば、昨年末には緊急救命されているおじいさんが

そう言えば、昨年末に爽亭来た時、緊急救命されているおじいさんがいたよな。意識取り戻したから良かったけど。元気でいるかなあ。


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出来上がるのを待つ間、立ち位置を確保。幸いこの時、先客はおらず好きなところに立てる。

そしたら、

20230830_130007_R クーラーが2基設置されその1つの前へ。涼しい



涼しい~

クーラーが2基設置されてるので、その1基の前へ。この頃まだまだ暑い時期だったのでこれはベストポジション。


ごぼう天そば
20230830_125954_R 未掲載 路麺 上野爽亭

20230830_125958_R 細い牛蒡は噛むと香りがひろがる、シャキシャキした食感

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凉しい~とか言ってたら出来上がり。この手早さも駅そばの魅力。


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かき揚げは熱々で揚げ立てっぽいと思ったけど、よく見てたら奥の黒いスチームオーブンみたいなので復活させたみたい。ま、レンチンと違ってパリッと熱々なので問題なし。


20230830_130022_R 揚げ立てっぽいと思ったけど、よくみたら奥の黒いスチームオーブンみたいなので復活させたみたい

細く切られた牛蒡は噛むと香りがひろがる、シャキシャキした食感。

少し崩してツユに油のコクを馴染ませ、

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細めの蕎麦にツユと油の旨味がまとわりつき、ズズッとすすった口中に旨味と香りと温かさが広がる。

背中から当たる冷房の風が額から流れる汗を抑える。

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爽亭 JR上野駅7・8 番線ホーム店
東京都台東区上野7-1-1JR上野駅7、8番線ホーム
6:30-21:00/土日祝7:00-18:00
無休



20230830_130547_R 隣のホームの大江戸そばにその奥に自動のそば店

隣のホームのJR系の大江戸そば、その奥に同じくJR系のロボットが作るそば店。


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さ、出張。


で、何とか済ます。

20230830_142836_R 帰りは特急ときわ A列はいっぱいだけど、この時間だとまだ日が当たる

帰りの特急ときわ A列はいっぱいだけど、この時間だとまだ日が当たる。


今朝の体重64.0キロ、体脂肪率21.6%。谷村新司さんのご冥福をお祈り致します。
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コメント

ナブー

スチームオーブンで天ぷらを復活されてくれるのがいいですね。

Aria

真夏にこんな涼スポットがあったとは。

ということは冬も暖が取れますね☆

metabolisan

Re: ナブーさん
正確には「スチームオーブン」じゃないかもしれませんが、復活させてくれるのは嬉しいことですよね。

metabolisan

Re: Ariaさん
バスケのゴール下のような場所の取り合いが起きるかもしれませんねw

ノブ

出張前のお蕎麦はいいっすねぇ~出張途中なのですがすればイカッタ┄

metabolisan

Re: ノブさん
あら、出張中なのですか。お疲れ様です。

いろは

ごぼう天のスチームオーブン復活がすっごく気になります!
何気に近年常磐線比率高いですね!

日帰り出張お疲れさまでした!

metabolisan

Re: いろはさん
いままで常磐線は非日常だったのですが、最近では普通になってしまってw
非公開コメント

metabolisan

呑み、食べ大好き。休日は競馬とポケモンGO、街歩き。路麺、チャーシュー麺が多いけど実は糖質制限ダイエット中。最近鉄分高めに、乗り鉄、呑み鉄。録画したキョコロヒーとラヴィット見るのが最近の楽しみ。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

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