暑さが続いた今年の週末のルーティン、



早朝の電車に乗り、



日陰を探して歩いてこちらへ、



そば処みのがさ
土日でも朝5時半から営業してる路麺。朝な分、まだ幾分凉しいうちからやってくれるのは非常に助かる。

特にコロナ騒動以降、休日の朝５時台に営業してる飲食店はかなりなくなってるので。





前回に引き続きごぼう天そば。

後に変なおっちゃんがいたので先にカウンターに食券を出し「温かい蕎麦」と伝えてからの撮影。なので逆向き。




席につけたけどなんとこれで満席。さっきの変なおっちゃんは席がなく食券機のあたりで佇む。人気だなあ。

タクシーの運転手など車で乗り付けるひともも少なくない。


おっと出来たみたい
ごぼう天そば






丼に比して小ぶりな印象のごぼう天。だけどこいつにしっかりした存在感が。

その前に、



七味をふる。




牛蒡と人参。木材で組み上げられたような立体的なかき揚げ、かき揚げ自体に厚みがある。その太い牛蒡を噛むと、牛蒡の繊維を噛み締めてる実感とともに仄かな甘みを感じる。

牛蒡って美味しいなあ。



自慢の蕎麦はスルスル入る。カエシはそれ程、強く主張せず蕎麦を引き立ててる。

いや、一番目立つのはごぼうだねw



20度に設定。朝から30度超えだったのでこれは助かる。

ズズッ



そば処みのがさ 蔵前橋通り店
東京都台東区台東1-36-6
03-3833-5100
5:30-15:00
無休





今朝の体重６３．７キロ、体脂肪率２２．７％。今日、ラグビーワールドカップ、運命のアルゼンチン戦。

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