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#路麺 亀有・鈴しげ 残れるもの、ごぼう天そば420円

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休日の早朝。


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3ヶ月ぶりみたい。

20230709_065236_R 先客男性ひとり客計2名

先客男性ひとり客計2名

店頭にバイクと自転車が置かれてたので、外観は撮影断念し店内へ

20230709_065104_R 店頭にバイクと自転車が置かれてたので撮影止め店内へ

一番右端の席へ。

ごぼう天そば
20230709_065122_R 未掲載 路麺

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牛蒡の食感、香りの高い、安定の鈴しげのごぼ天そば。

金町のそばっ子が閉店、堀切菖蒲園の会津も7月から土曜も完全休業になり、休日の早朝から行ける路麺がどんどん少なくなった今、貴重なお店。

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20230709_065155_R 今日は醤油感が強い

七味をふってズズッと、今日は醤油感が強い印象。


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労働環境や原価の問題など、必ずしも美味しいお店なら生き残れる訳ではないこのご時世、このクオリティと値段で頑張ってくれてるのは有り難い。

経営無理しないで営業継続も意識してほしい。切なる願い。

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鈴しげ
東京都葛飾区亀有5-44-5
03-3620-3525
6:00-20:00
火休

今朝の体重64.7キロ、体脂肪率21.7%。夏季休暇最終日、関西地方に台風7号直撃。被害が少ないことを祈るばかり。
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コメント

ナブー

お気に入りのお店はいつまでも営業して欲しいですね。

metabolisan

Re: ナブーさん
ホントそうですね。

ノブ

牛蒡の太さがお蕎麦と同化してる感があって素敵です(^o^ゞ

metabolisan

Re: ノブさん
ごぼう天はお店によって太さや長さが違うので個性ができますよね。

いろは

確かにワタシの廻りでも「ゆで太郎」は順調にお店を増やしてお客入りも良いですが、桜木町の川村屋さんが閉店(※復活するみたいですが・)だったり、個人路麺店は苦しいイメージです。
ラーメン店とその辺りが違うところかな・・って思ってます。

metabolisan

Re: いろはさん
ゆで太郎は店舗増やしてるんですか!?東京ではチェーン店も店舗が減ってます。ちょっと状況が違うんですね。
非公開コメント

metabolisan

呑み、食べ大好き。休日は競馬とポケモンGO、街歩き。路麺、チャーシュー麺が多いけど実は糖質制限ダイエット中。最近鉄分高めに、乗り鉄、呑み鉄。録画したキョコロヒーとラヴィット見るのが最近の楽しみ。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

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