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#町中華 浅草橋・中華料理大勝軒 風味と食感、しいたけそば800円

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今年何度目だろ。ブログを数えたら7回目

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11時開店でこの時間はこんなガラガラ。

でも、もう少しすると加速度的に来客が来はじめ、12時過ぎたらまず入れない。なので、もし平日のお昼に行くなら1分でも早めに。


20230605_111614_R 夏休みのご案内

夏休みのご案内。

子供の頃みたいな長い夏休みは定年するまで無理だよね。もっとも夏休みの宿題が出ても困るし。自由研究とか読書感想文とか嫌だったなあ。てか、定年後の自由研究や読書感想文ってなに!?w

そんな妄想をしてたら、
しいたけそば
20230605_111908_R 未掲載 しいたけそば800円

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しいたけ餡がたっぷりのって到着。


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湯気が出てないけど、椎茸餡の下は熱々。なので、夏場はかなり汗だくに。食べるけどw


20230605_111932_R この案が旨味たっぷり、5mmほど厚みのある椎茸もたっぷり

この餡が旨味たっぷり、5mmほど厚みのある椎茸もたっぷり。この厚みで椎茸を噛みしめると旨味がじわりと。そして中華麺との食感のコントラストも楽しめる。

20230605_111946_R 餡をよく混ぜ

餡をよく混ぜ

それじゃ、

20230605_111952_R 細めだけどしっかり腰のある麺、麺を上げると椎茸の風味が立ち上がる

細めだけどしっかり腰のある麺、麺を上げると椎茸の風味が立ち上がる。


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中華料理大勝軒
東京都台東区浅草橋2-28-10
03-3851-1952
11:00-15:00/17:00-20:30
土11:00-14:30/17:00-19:30
日祝休


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今朝の体重64.9キロ、体脂肪率22.0%。
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コメント

ナブー

椎茸の量が多くてとても美味しそうです。餡で保温された感じも伝わってきます。

metabolisan

Re: ナブーさん
椎茸の旨味と香りを十二分に堪能できる1品です。

Aria

最近冷たいものばかりの食事なので、あんかけの熱い麺に挑みたい!


定年後…


メタさんは読書感想文ではなく、食の放浪記でお願いします♪

metabolisan

Re: Ariaさん
定年したら、食の放浪記で日本全国ローカル線で廻りたいなあ。

sarukitikun

しいたけはやや苦手ですがこちらは食べてみたいです、定年、嫌な言葉です〜((´ロ`)

metabolisan

Re: コンちゃん
しっかり椎茸が味わえる料理なので、苦手なひとには向かないと思いますよ。

ノブ

このしいたけそば、興味津々、食べてみたいっす(^^ゞ

metabolisan

Re: ノブさん
椎茸好きなひとでラーメン好きならハマると思いますよ。

いろは

ここは私の「メタさん放浪記」第一候補です!(笑)

metabolisan

Re: いろはさん
ここはお勧めできますw
非公開コメント

metabolisan

呑み、食べ大好き。休日は競馬とポケモンGO、街歩き。路麺、チャーシュー麺が多いけど実は糖質制限ダイエット中。最近鉄分高めに、乗り鉄、呑み鉄。録画したキョコロヒーとラヴィット見るのが最近の楽しみ。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

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