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31杯目 蔵前・蔵前元楽総本店 特製元らーめんぶためしセット1050円

この日は、

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久しぶりに「ぶためし」食べたいな、と思い来店。背脂チャッチャ系で有名な蔵前元楽総本店です。

入口で食券を手渡し、道路側のカウンター席につく。

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20230509_110926_R コロナ対策での設備投資

コロナ対策の設備投資

20230509_110934_R いまや過剰投資に

いまや過剰投資に。


この日は早めに会社出たので着いた頃は先客数人。お昼時は行列するので早めに出れた時にお邪魔するようにしてる。

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ぶためし
先ずはセットのぶためし。オーダーして程なく到着。名物のぶためし、以前は表通りのところにぶためし専門店を出してたほど。

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20230509_111254_R タレを追加してまぜまぜ

白飯に角切りチャーシュー、ねぎ、刻み海苔。そこに卓上のタレを追加してまぜまぜ。好みでごま油も。

20230509_111325_R この日はご飯が美味しいので焼豚の脂身とタレの味が活きる

この日はご飯が美味しく、焼豚の脂身とタレの味とコクが活きる。

確かセットに付いてくるのは昔は「半ぶためし」と言ってたものじゃないかな。なので単品のぶためしはこれより多いんだと思う。食べたことはないけど。

20230509_111540_R 特製元らーめんぶためしセット1050円

特製元らーめんぶためしセット

らーめんが揃ったので。

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20230509_111548_R 未掲載 ラーメン

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いちお、三連写。


20230509_111554_R タレが欲しいがぶためしにかけたので自重

この日のスープ、もう少しタレが欲しいがぶためしにかけたのでここは自重。

それでは、

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カタメに茹で上げられた麺に背脂が絡む。ぶためしのタレを控えめにして、こっちのスープに足したらこの日は完璧だったかも。そこは自重した自分の判断。


20230509_112341_R 食券機の左上が特製だからか、多くがこれを頼み、背脂多いですよ、と言われるw

食券機の左上が特製だからか、これを頼み店員さんから「背脂多いですよ。」と言われ慌てて「普通で」と慌てて答えるひと多数w


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蔵前元楽総本店
東京都台東区蔵前2-12-3
03-3851-4537
11:00-21:00(土日祝-20:00)
無休


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20230509_112852_R 猫が

猫が

今朝の体重62.9キロ、体脂肪率21.6%。
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コメント

ナブー

ぶためしのタレがかかったご飯がとても美味しそうです。

metabolisan

Re: ナブーさん
このぶためし旨いですよ。温かいご飯に、タレと豚の脂が混ざると最高です。

ノブ

安定、安心の元楽さんのラーメン、やはりいいもんでございますね(^^ゞ

metabolisan

Re: ノブさん
長年人気なわけです。

いろは

新橋勤務時代、「新橋元楽」はホントに良く行ったので、なつかしく拝見させていただきました。ここのぶためしはやはり味が独特と言うか美味しいですよね!

本店は確かねぎ増しがないんですよね・・・。
新橋は+¥150だったかな・・。でも新橋は特製も脂少なめとなって、そこだけはなんだかなぁ~って思ってます!

metabolisan

Re: いろはさん
「新橋は特製も脂少なめ」!??本店じゃ特製=脂オオメなので、その脂が少なかったらデフォのラーメンになっちゃうかと!??
非公開コメント

metabolisan

呑み、食べ大好き。休日は競馬とポケモンGO、街歩き。路麺、チャーシュー麺が多いけど実は糖質制限ダイエット中。最近鉄分高めに、乗り鉄、呑み鉄。録画したキョコロヒーとラヴィット見るのが最近の楽しみ。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

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