以前、博多一風堂があった場所に、





今年GW直前の４月28日、どうとんぼり神座がオープン。やったー！好きなラーメンチェーンが浅草に出来た。新福菜館浅草店が閉店してから日常使いのラーメン店の選択肢が少なくなって困ってたんだよね。

今まではスカイツリータウンの上の方まで行かなきゃならなかったし。それまでは後楽園や五反田。渋谷、新宿。




ガラスの向こうが厨房



フロアの定員が少なく少し混乱気味。再訪はしばらくしてからの方が良さげ。






オーダーはタッチパネルで。省力化の一環だけどこれは便利。店員が少ないと声かけても来ない時あるし、食券機だと並ぶこともある。それに後ろからのプレッシャーw






メニューもあるのでこっちで選んでからパッチパネル操作してもいいしね。


野菜いっぱいラーメン






フロア内の混乱と異なりラーメンはスムーズに到着。厨房の配置は手厚いみたい。




卓上にニラがあるけど、以前使ったら折角の甘みのある美味しいスープが別物になっちゃう。なのでそれ以来、これは使わない。






たっぷりの野菜、歯応えが残る茹で加減が食べ応えにつながる。もやしばかりでなく種類もそれなりにあるのが更に嬉しい。

この野菜たちがもともと甘みのあるスープに更に奥行きを与えるのかな。白菜トッピングがなくなってからはこれ一択に。



お、チャーシューがよくなったんじゃ。ちゃんと豚肉の味がする。



ここのラーメン、東京初進出で食べて以来大好きなんだけど、如何せんチャーシューだけは物足りず。でも、今回はいい。これからずっとこのクオリティなら、ここでもチャーシューメンにしてもいいかな。




これで精算するみたい。

が、



わたしの前のお客さん、セルフ精算機でトラブり、結局店員さんが全員の精算に対応。全然省力化になってないｗ





どうとんぼり神座 浅草ROX・G3店
東京都台東区浅草1-26-5 浅草ROX 3G 1F
03-5246-4400
11:00-22:00
無休



今朝の体重６２．９キロ、体脂肪率２１．９％。

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