前回久しぶりに食べたらラーメンが予想外に美味しかったので再訪。



中華料理大勝軒




今日の日替わり指定。



いつかは食べよう、しいたけそば。





目の前で先に入ったニイチャン２人がらーめん半たまごチャーハンたのんだので、一緒に作ってもらって料理が早く出てくることを狙う。ただ、ラーメンじゃなくてチャーシューメンとのセットにしてちょっと、

優越感ｗ





チャーシューメン半玉子チャーハン






２つ揃ってからの撮影。





最初に来たのはチャーハン。

冷静に考えたら、まとめて一緒に作れるのはチャーハンだけだよね。ラーメンやチャーシューメンは１杯１杯別々に作るのでチャーシューメンが届いたのはさっきのニイチャン達より当然あと。その分、結果的には待つことに。変な優越感とか考えてるから 涙




しっかり焼き付けられたチャーハン。この日はちょっとしっとり系。直ぐに食べなかったから、と言う訳だけではなさそう。


そしてチャーシューメン





伸びやかなストレート麺、雑味のない小麦の旨味と弾力、ストレート麺の喉越し。いつ食べてもここの麺は旨い。




醤油のすっきりした酸味で動物性の旨味が軽くなる。



厚みのあるチャーシュー、歯切れよく、それでいてジューシー感あり。

ひとつひとつが美味く、全体のバランスもよし。




入った時は空いてるけど、12時過ぎると外から覗いては諦めるおっちゃんも。さすが人気店。




中華料理大勝軒
東京都台東区浅草橋2-28-10
03-3851-1952
11:00-15:00/17:00-20:30
土11:00-14:30/17:00-19:30
日祝休

今朝の体重６４．１キロ、体脂肪率２１．４％。緊急地震速報で起こされる。眠い

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