京成本線の京成関屋駅を出て東武伊勢崎線の牛田駅に向かう途中に、



雑賀屋
居酒屋を営む雑賀屋グループの立ち喰いそば業態。わたしのイメージではのぶドラののぶさんが行ってたお店。

極太そばで作る極上そばが人気で2019年に「かき揚げ極上そば」を頂いてから２、３度ぐらいかな。今回２年半ぶりに再訪。




佐藤栞里さんがテレビで取り上げて話題に。




定番のかき揚げそばは第５位、その１つ上のにらそばは中華なのか蕎麦なのかどっち！？ランキングがいっぱいあって逆にわかりにくいｗ


かき揚げそば






食券機で購入中に変なおばさん３人組が脇から身を乗り出して、覗き込むようにするので食券の写真は撮れず。なんだかな。




前回に引き続き深めに揚げられたかき揚げ。たまねぎの香ばしさ、ちょっと揚げ過ぎじゃと思わせるほど。コクはあるけど、ちょっと油がお疲れ気味。




あとピンを察知して

もう１枚角度を変えて、ちょっと上から、



香ばしい油とツユがいい塩梅に、独特の風味を作り上げる。

食べてると、む！？



だまがある蕎麦ってどういう状態！？ 汗




先ほどのおばさん３人組、かけそばに肉系のどんぶり頼んだのはいいけど、勝手に外のテーブル席に出ておしゃべりに夢中。呼ばれても気付かず店員さんを困らせる。

蕎麦伸びちゃうよ。



そばうどん 立ち喰い雑賀屋 本店
東京都足立区千住曙町2-3
03-3882-3131
7:00-24:00
無休(正月三が日は休み)




以前、龍ヶ崎の記事で話題にしたお店。よく見たら違うねｗ


今朝の体重６３．５キロ、体脂肪率２１．５％。今年は隅田川花火大会が７/２９に復活するとか。よかった、よかった。

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