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52杯目 蔵前・蔵前元楽総本店 特製元らーめんこぶためし950円

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蔵前元楽総本店
背脂ギタギタで有名だけど、チャーシューメンが千円超当たり前のこのご時世にあって千円でお釣りがくるコスパの高さが侮れない。単に安いだけのラーメンならまだまだあるが。


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と言いながら、今回はそのチャーシューメンじゃなくて、こぶためしとのセット。

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この日はいつもの壁に向かう席ではなく、コロナ騒動前からある厨房に向くカウンター席に促される。

後ろを振り向けば、

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いつもの壁に向かうカウンター席。コロナ騒動前はテーブル席でした。



まずは

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こぶためし
デフォの「ぶためし」の半分の量、なのかな。ぶためしは元楽の名物で、ご飯にチャーシュー、ねぎ、刻み海苔。

これに、

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卓上のタレとごま油を好みで廻しかけて食べる。

と、言うことでオレも。

20221130_113858_R タレおおめ、ごま油は香りづけ

タレオオメ、ごま油は香りづけ程度に。

そしたら、

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ぐっちゃぐちゃに混ぜて、

20221130_113942_R ご飯の温度で角切りチャーシューの脂が溶け、タレとねぎに調和する



うま

ご飯の温度で角切りチャーシューの脂が溶け、タレとねぎに調和する。


特製元らーめんこぶためし
20221130_114117_R 未掲載 ラーメン

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特製元らーめんも到着。

元らーめん醤油で、楽らーめん。元らーめんの方が人気だけど、塩の楽らーめんにハマった時期もある。結局、元によりを戻しちゃったけど。


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20221130_114145_R いつもよりちょっと太目な麺、ラーメンによって麺が変わるけど、これは気のせいか

いつもよりちょっと太目な麺!?こちら元楽、ラーメンによって麺が変わるけど、これは気のせいか。


20221130_114250_R タレを追加してさらにジャンクに

タレを追加してさらにジャンクに。特製はデフォで背脂たっぷりなので、その背脂の甘さに負けないのはしっかり濃い目の醤油ダレ。

これがクセになってもう20年以上のくされ縁

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蔵前元楽総本店
東京都台東区蔵前2-12-3
03-3851-4537
11:00-21:00(土日祝-20:00)
無休

今朝の体重62.1キロ、体脂肪率20.5%。今日から仕事復帰。ついていけるかな 汗
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コメント

ナブー

こぶためし 美味しそうです。タレ、ごま油で自分の好みに調整するのも楽しそう。

metabolisan

Re: ナブーさん
好みはひとそれぞれですからね。

sarukitikun

私もメタさんの記事でずっとここに憧れてます〜(^o^)丿

metabolisan

Re: コンちゃん
はいはい 笑

ノブ

お邪魔出来る事があったらこの組合せでいくと秘かに決めております。

Aria

ほんと、今日日1,000円切るセットって個人店のラーメン屋さんでは中々ないですね。
普段セット注文しない私もこのこぶためしは魅力的♪

今日から仕事復帰、今週は長く感じそうですね💦
ご無理なさらずに!

いろは

新橋のお店に通っております~。
新橋は通常サイズの「ぶためし」セットが¥1,000でコレがとってもお得です!

いち佐渡

ぶためしが美味そうですね~^これならチャーシュー王子も
普通でいいですよね=何時もながら此方のラーメン美味しそうですね

浜雪

こんばんは。
閉店するお店が増えているなかで、自分好みの味との腐れ縁はなんだかうれしいですね(^^)

シカゴ

こぶためし。。。ぐちゃぐちゃにして食べるのか〜。
美味しそうですね。そう言うカオスな食べ方が大好きです。
背脂が浮いてるスープ。。。うまいに違いないですね。

metabolisan

Re: ノブさん
実効ある呑み、ですね 笑

metabolisan

Re: Ariaさん
ありがとうございます。もう無理はしないように生きていこうかと。

metabolisan

Re: いろはさん
新橋のお店は移転前?に一度だけ行ったことがあります。

metabolisan

Re: いちさん
いえ、当然ぶためしでもチャーシューメンの方がいいです 笑

metabolisan

Re: 浜雪さん
ホントそうですよね。コロナ騒動で廃業する飲食店の多いこと 涙

metabolisan

Re: シカゴさん
カオス!?ですか。となるとカノ国の料理はカオスばっかり 笑
非公開コメント

metabolisan

呑み、食べ大好き。休日は競馬とポケモンGO、街歩き。路麺、チャーシュー麺が多いけど実は糖質制限ダイエット中。最近鉄分高めに、乗り鉄、呑み鉄。録画したキョコロヒーとラヴィット見るのが最近の楽しみ。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

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