FC2ブログ

50杯目 浅草橋・一風堂浅草橋本舗 肉入り白丸1150円

20221129_123329_R.jpg

一風堂浅草橋本舗
2020年11月オープン。店舗に麺やスープの製造工場を併設しスープやチャーシューなど店仕込みにこだわった一風堂の新業態だとか。福岡のお店に続いて2店目。

それにしてもなんで浅草橋に。それもちょっとこんなハズレた場所に。

20221129_122143_R.jpg

奥行きもあり割と大箱。そのおかげで出遅れたけどなんとか席を確保。


20221129_122020_R.jpg

久しぶりの一風堂で何を選んでいいか分からず。最後に入ったの2015年だし。

それでもよく読むと

20221129_122029_R.jpg

左の白丸の方がベースのスープみたい。


20221129_122025_R カタメで

カタメで。それにしても、ここはヤワ系は選べないんだ。柔いの食べたい人は「ふつう」頼んで待つしかないとか!?


20221129_122011_R 特になし

こっちは特に必要なし。


20221129_122050_R 出遅れたがオオバコなのでなんとか席を確保

20221129_122100_R.jpg

キレイな店内。女性客も少くない。

肉入り白丸
20221129_122400_R 未掲載 ラーメン

20221129_122403_R.jpg

20221129_122405_R スープは塩気が目立つが重層的な味わいで平坦な旨味とは違う

見るからにトロミがありそうなスープ。濃度はそれ程でもなさそうだけど。

ちょっと気になったのが、

20221129_122408_R ちょっと脂身が多いけどくちどけがいい

20221129_122554_R.jpg

脂身が多いチャーシュー。食べてみると嫌な脂身感はなく、口溶けの良さだけ残る。

それでは

20221129_122455_R.jpg

細めのストレート麺はスープとの絡みもよし。麺自体の存在感も十分。

スープは塩気が目立つが重層的な味わいで平坦な旨味とは違う。スープに使う骨は豚頭のみを使用してるそうで、スッキリとした味わい。

これならありかな。

20221129_123313_R.jpg

20221129_123316_R.jpg

一風堂 浅草橋本舗
東京都台東区柳橋1-3-6 ユニデン浅草橋ビル1F
03-5825-4651
10:30-21:00(土-14:30)
日休


20221129_123954_R 懐かしいチキンプレイスの跡地、この界隈、飲食店が激減してた

懐かしいチキンプレイスの跡地。それにしても久しぶりに通ったらこの界隈、飲食店が激減してた。


今朝の体重62.0キロ、体脂肪率21.1%。自宅療養終了まであと4日、倦怠感、息苦しさはなっく、熱も平熱に戻りましたが、今度は喉の痛みが強くなる。喉が痛い 涙
関連記事

スポンサード リンク

コメント

ナブー

スープやチャーシューをお店で仕込む方が美味しそうですね。

sarukitikun

567ですか、お大事にです(^u^)

Aria

私もなぜここに一風堂が?!と思いました。
開店当初は表まで行列していたけれど、すんなりと入れるなら行ってみようかな。
豚骨らーめんってボリュームが控えめなので女性でも食べやすい気がします。

引き続きお大事になさって下さいね💦

metabolisan

Re: ナブーさん
ですよね。でも重労働なので個人店が減る要因でもあります 涙

ノブ

う~ん、ちと大変そうですね。
踏ん張ってくださいまし。

metabolisan

Re: コンちゃん
へー、そんな表現するんだ 笑

metabolisan

Re: Ariaさん
体的には普通に動けるようになった感じです。ただ、行動制限のせいで 涙

metabolisan

Re: ノブさん
はい、ありがとうございます。
逆に言えば、ほぼ喉の痛みだけな状態なので、かなり普通です。

シカゴ

最近はラーメン屋さんでも
オーダーシステムが複雑化してきてません?
おじさんには大変な時代が来ています。
ついていけない。。。

いち佐渡

此方も大好きで江戸では良く食べてましたが、こちらに来ては江戸で1、2度かな?
近年食べてないので見たら食べたいです今年は早目に食べます。

metabolisan

Re: シカゴさん
技術革新や変化にしっかり対応しているひとも少なくないですよね 笑

metabolisan

Re: いちさん
機会があったらチャンスを逃さないのが吉ですよね。

浜雪

こんばんは。
一昨日とんこつラーメンが食べたくなって野毛の一蘭に行ったのですが、長い行列ができていたので諦め食べられなかったんです。
なので、今日の記事を拝見したらとんこつラーメンの気分が再燃しました。

metabolisan

Re: 浜雪さん
一蘭人気ですよね。外国人観光客が増えてきたので、これからもっと行列伸びそう。
非公開コメント

metabolisan

呑み、食べ大好き。休日は競馬とポケモンGO、街歩き。路麺、チャーシュー麺が多いけど実は糖質制限ダイエット中。最近鉄分高めに、乗り鉄、呑み鉄。録画したキョコロヒーとラヴィット見るのが最近の楽しみ。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
グルメ
33位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
20位
アクセスランキングを見る>>

アクセスカウンター

ブロとも申請フォーム