ホテルで部屋飲みした〆に、





薩摩っ子ラーメン総本店
東天満交差点の角にある創業昭和38年（1963年）の元祖ニンニクラーメンを謳う老舗チェーン店の本店。にんにくラーメンって呑んだ〆にぴったりでしょ。と言っても


まだ９時汗






中途半端な時間のせいか店内１割程度の入り。






いつもなら〆でもチャーシューメンだけど値段にびびる。デフォのラーメンでも900円ってとこに危険を感じる。もっともこのご時世で24時間営業となると人件費も馬鹿にならないだろうけど。

「ラーメンニンニクオオメ」と、初めてじゃないよ～的な雰囲気でオーダー。



ニンニクオオメ、通ったね。言ってみるもんだ。

ラーメンにんにくおおめ








二郎みたいにクラッシュニンニクが上にドバっとのってる訳ではない。これだとどんだけのニンニクが入ってるのか確認出来ず。



やや透明感のある白濁としたスープ。その上には焼豚、もやし、青ネギ。

まずは気になる焼豚





香ばしさ残る、脂身も赤身も生きたしっかりした焼き豚、単独で食べるのもわかる。いわゆる煮豚のチャーシューとは別物。これなら1500円の盛り合わせか2800円の１本売りをテイクアウトしてホテル呑みのお供にしてもいい。




比較的加水あり。

スープは、



飲めるスープ。スープ自体は関東人が思うとんこつラーメンよりかなりマイルド。岡山で食べたラーメンな感じ。もやしの存在感は広島で食べたラーメンにも通じるかも。

と、思っていると、



底にたっぷり生にんにく、辛いぐらい。レンゲでスープごとすくって流すと口の中に生にんにくの辛味と香りがマイルドなとんこつスープの旨味と一緒に喉から胃に落ちる。

これはクセになる。



にんにくラーメン薩摩っ子 総本店
大阪府大阪市北区天満1-26-12
06-6357-9608
24時間営業
無休


にんにく臭いけど、つづく。

今朝の体重６３．７キロ、体脂肪率２１．５％。

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