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水天宮・日本ばし宇田川 移転復活の、特製カツサンド2000円

この日はフォロワーさん笑 のツイートで知ったこちらへ、

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日本ばし宇田川
そうビルの建替えで休業した三越前の人気とんかつ屋の宇田川。創業昭和42年(1967)、そこのカツサンドと言ったら評判のいい手土産の代表格。昔は銀座のクラブでも大人気で、自宅の奥さまは食べたことのない手土産だったとか 笑

再開発が終わり、お店が再開するまで食べられないと諦めてた。ところが、なんと今年9月に日本橋蛎殻町にテイクアウト専門店をオープン。


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開店時間を待ってたら「どうぞ」と店内へ通してくれる。

20221008_110001_R 撮影OKと。それに開店待ってたらどうぞと

撮影許可もらって撮影。

ただ、テイクアウト専門の狭い店内、後ろのお客さんに迷惑かけられないので店内撮影もこの1枚に。手前にお祝いの蘭が見切れてる。


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再開を知って慌ててきましたよ。」と。「久しぶりに食べられる。」と喜びを伝える。

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日本ばし宇田川
東京都中央区日本橋蛎殻町1-17-2ライオンズマンション日本橋107号室
03-6661-2960
11:00-18:00(日祝-16:00)
無休


20221008_114959_R 未掲載

特製カツサンド

お品書きには特製カツサンドと書かれていたけど、

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品名はカツサンド。これは消費者庁の食品表示基準で一般的な名称を表示することが求められているからかと。

そんなことはどうでもいい。

20221008_115150_R 子供でも食べられるほどの歯切れのいい豚肉。何気にキャベツが脇役でいい仕事

20221008_115205_R ソースの酸味がとんかつの油とたんぱくな豚の赤身とマリアージュ

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指先にトーストの肌触りが伝わるとともにずっしりした重量感も。

20221008_115116_R 冷めてもパサつかない豚肉、赤身が硬くならないのが火の入れ方がうまい

子供でも食べられるほどの歯切れのいい豚肉。何気にキャベツが脇役でいい仕事。ソースの酸味が、かつの油とたんぱくな豚の赤身とのつなぎ役に。冷めてもパサつかない豚肉、赤身が硬くならないのがいい仕事。

ここの復活はおめでたい。

今朝の体重63.4キロ、体脂肪率20.5%。
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コメント

ナブー

カツが分厚くてとても美味しそうです。これは1度食べてみたいです。

metabolisan

Re: ナブーさん
ぜひ食べてみてください。

sarukitikun

お肉が美味そうです、カツサンドは割とよく食べてるサントです〜(^o^)丿

metabolisan

Re: コンちゃん
お好きならぜひここのは食べないと 笑

ノブ

閉店するお店が多い中で再開ってのは嬉しいものですね。
メタさん、良いもの食べてますね(^o^ゞ

metabolisan

Re: ノブさん
あと何回食事できるかと思うとおろそかに出来ないんですよね。

Aria

こんな手土産買って来たら、同居人に3割増し優しくなれます(*ノωノ)

シカゴ

なんか手作り感たっぷりのカツサンド。。。
とても美味しそうです。。。てか、美味しいに
違いない!的なビュジュアルですね〜。

いろは

ワタクシこちらのカツサンド知りませんでした~。
銀座の手土産か~・・カツサンドになんかオーラがありますね!!
すっごく食べてみたいですが、多分色々と私には縁がないかもなぁ~(※価格的に)

metabolisan

Re: Ariaさん
それじゃあ今度2つ持っていきます 笑

metabolisan

Re: シカゴさん
はい、間違いありません。

metabolisan

Re: いろはさん
手土産付きの接待がある時代でもありませんしね 笑
非公開コメント

metabolisan

呑み、食べ大好き。休日は競馬とポケモンGO、街歩き。路麺、チャーシュー麺が多いけど実は糖質制限ダイエット中。最近鉄分高めに、乗り鉄、呑み鉄。録画したキョコロヒーとラヴィット見るのが最近の楽しみ。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

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