さて、この日はマレー料理が食べたくて再びこちらへ。



八丁堀のマレーカンポン
つい最近、行ったと思っていたら、なんと前回行ったのは約１年も前。そんなに時が経ってたんだ。頭の中の時間の経過と実際の時間の経過が全然違う。そりゃ年とるわけだ。



ジャスミンライスのいい香り。ジャスミンライスの香りって好きなんだ。これだけでテンション上がる。



マレーシア料理と言いながら実際にイメージしているのはインドネシア料理。実際に行ったことあるのはバリ島のウブドゥに１度だけ。ただ、最初に海外を感じたのはいまから３０年ほど前、芝増上寺で行われたバリ中部のプリアタン村テガス(Tegeskangin Desa Peliatan)のグループ、グヌンジャティ(Gunung Jati)のガムラン。いまになっても「タガス グヌンジャティ」って言葉は記憶にしっかり刻まれているほど。


あれ！？ティルタサリだったかも！？(笑)

オレの頭の中って(笑)

それにしてもあー、非日常。音楽聞くだけでテンションあがるわ。


頭の中にガムランの音楽が流れたままでメニューを



前回ナシゴレンだったので定番系ならミーゴレンか。ラクサはココナッツミルクと海老出汁ってのが個人的にちょっと微妙なので取り敢えず今回の選択肢にはなし。

となると、



先ずは チキンスープ、ゴマドレサラダ、セルフのオレンジジュース。ドリンクはセルフね。

そして頼んだのが、
ナシレマ






マレーシアの国民食、ナシレマ(nasi lemak)。
ココナッツミルクで炊いたジャスミンライスにいろんなおかずをワンプレートに載せたもの。



今回は、トマト、胡瓜、サンバル、イカン２種、茹で卵。赤いやつがサンバルで、小魚がイカンビリス(ikan bilis)。 蒸すか、カリッと揚げた塩辛いカタクチイワシ科の小魚。割りと定番。

そして、



ビーフレンダン
牛肉とスパイスとココナッツミルクで煮込んだ料理。コクがあってカレーに似たスパイシーさのある柔らかな牛肉煮込み。ご飯にも合う。

ミックススパイスが日本でも市販されているので手軽に作れるかも！？(笑)

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サンバル、イカンビリスとジャスミンライスをよく混ぜて、



サンバルはマレー系のちリソース、唐辛子と玉ねぎ、ニンニク、トマトや海老の発酵調味料などで作る料理。辛味があっていいですよ。

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いいなインドネシア料理、あ、マレー料理。ま、一緒でしょ(笑)
タイ料理やベトナム料理と違って都内でも食べられるお店は数軒ほど。いまとなっては貴重な存在。

非日常感を味わいたい時に行っちゃそ。





マレーシア屋台料理 マレーカンポン
東京都中央区八丁堀1-4-8 森田ビル2F
03-3537-6690
11:00-14:00/17:00-23:00
日祝休
http://www.malaykampung.com/

今朝の体重６４．０キロ、体脂肪率２１．０％。さ、今日も頑張りましょ。

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