最寄り駅は京成高砂みたいだけど、それでも１km近く離れてるとか。場所の説明が難しいけど、葛飾区民なら奥戸のスポーツセンターの野球場から新中川を挟んだ反対側って感じか。

キャベツ発祥の地とあるのは、明治後期、日本の栽培に適した「中野甘藍」をこの近くに住んでた（住んでる？）中野藤助さん親子が開発し、それで国内栽培が広がっていったんだとか。（葛飾区史より）



お店はキレイだけど、手書きのメニューが町中華っぽい。この後、店内に入ったらマーボに半ラーメン頼む人が多かった。キャベツを使った回鍋肉定食とかじゃないのね 笑




最初はガラガラもあっと言う間に満席に。けっこう人気なんだ。おかげで店内写真はこれ１枚。






水曜日は12時半から混むとフロアの男子２人が話す、兄弟か！？それとも同級生！？？なんか家庭的な雰囲気を醸し出す。


五目カタイ焼きそば






錦糸卵が印象的

さっきのメニューをよく見てもらうと気付くと思うけど、この「五目カタイ焼きそば」の他に「五目やわらかい焼きそば」に「やわらかい焼きそば」があり、さらに焼きそばだと「ソース焼きそば」「大盛ソース焼きそば」「肉入ソース焼きそば」「あんかけ焼きそば」も。

五目じゃない「カタイ焼きそば」はあるけど、「肉入五目カタイ焼きそば」と言うメニューはないし、ソース焼きそばの麺が柔らかいのかカタイのか気になる。ま、ソース焼きそばでカタイ麺って考えにくいけど 笑




白菜、チャーシューにハム、えび、豚肉、左側に辛子が見える。




酢をまわしかける




既製品なのかな！？かなりバリバリカタメで太目なカタイ揚げそば、



餡に混ぜて温度と水分を添加。こうすると食べやすい。じゃあ、最初から柔らかいそば頼めよ、と言うあーた。そうじゃないんだよね。そばの硬さのグラデーション 笑


少し前からここにお店があるのは知ってたけど、なかなか来ることが出来ず。メニューが豊富だけど、ちょっと遠いので在宅勤務時でもあまり来れないのが残念。



まち中華金子家
東京都葛飾区細田3-33-11
03-3658-0427
11:00-14:30/17:00-22:00
火休



どうやらご自宅で開業したみたい。そりゃ家庭的なわけだ。

今朝の体重６３．０キロ、体脂肪率２０．３％。

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