ここではいつもこれ。

食券をカウンター上に置きながら席につく。



男性客ばっか、入れ替えも常に８～６割の入り。



北京鍋で野菜を炒め、スープを注ぐジャーって音を聞きながら出来上がるのを待つ。

みそオロチョンチャーシュートッピング






ホントはニンニク入れたいけど仕事中なので自重。流石にマスクしててもニンニクの匂いは食べてない人はわかるからね 笑




チャーシューは冷たいけどスープも麺も熱々なので負けない。よく浸して熱を与えましょ。



丁寧に並べられたもやし。

レンゲ、どかしてみましょか。



ほら。
もしかしてひげをちゃんと処理してるのか。丁寧な仕事はそれだけで気持ちがいい。




かために茹で上げられた麺はコシもしっかり、スープも濃厚。

これで辛味があれば言うことなし。な・の・で、



辣油と一味と悩むがシンプルに一味を。これが濃厚なスープとあって正解。


あとは夏場はクーラーガンガンにね 笑





北海道らーめんひむろ 浅草店
東京都台東区西浅草2-1-11
11:00-22:30
無休




今朝の体重６３．６キロ、体脂肪率２０．６％。血液検査の結果が大幅改善。肝機能は正常値、血糖値もほぼ正常値に。あとはこれが続くか。

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