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#路麺 町屋・八起そば 出汁香るツユ、かき揚げそば390円

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町屋へ。

久しぶりに目指したのは、

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八起そば
2019年10月以来。コロナ騒動で休業やら時短営業とかしてたしね。

20211222_100510_R 未掲載 路麺 町屋

入るとすぐ右に

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路麺と言えばかき揚げそば。

でも、よく見たら、

20211222_100627_R あさりかき揚げなんかあったんだ

あさりかき揚げなんかあったんだ。今さらだけどこっちにすればよかった。ゲソ(160円)以外は同じ値段(100円)だから言えば変えてくるたのかな!?そもそも食券があるのか把握してない。


この時は気付いてなかったのでそのままカウンター越に食券を渡す。

20211222_100723_R 昔は女性店員だけだったけどおっさんとおばちゃんの布陣

昔は女性店員さんだけだったけど、今日はおっさんとおばちゃんの布陣。コロナ騒動でいろいろ変わちゃった。

ほどなく、
かき揚げそば
20211222_100656_R.jpg

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シンプルなビジュアル。

20211222_100706_R カエシの存在感なし、甘みと出汁

ツユもカエシが目立たず、甘みと仄かに広がる出汁の風味。

ネットの情報だと「熊本県牛深産の(ウルメ節)と(サバ節)をベースに、土佐清水で特に寒い時期に加工された(宗田節)」を使っているんだとか。
※と、書かれたポスターがあるそうだが今回は未確認。以前はあったお店のHPもいまはないし 汗

それに熊本県と言うとあさりの産地偽装産地証明書の日付改ざんがあった県か。

20211222_100732_R.jpg

七味を振る。

それでは、

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細めな蕎麦だけで十分なコシが。かけそばならこの蕎麦とツユが290円で食べられる。

通勤途中にあったら毎朝通っちゃいそ。


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八起そば
東京都荒川区荒川7-50-9 センターまちや1F
090-5410-1015
6:30-15:00
土日祝休

今朝の体重64.1キロ、体脂肪率21.1%。ついにウクライナに邦人退避勧告
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コメント

たけし

こんにちは。町屋って足立か葛飾だと思いました。普通過ぎる天そばが僕的に好き!

metabolisan

Re: たけしさん
こっち側ってわかりにくいですからね。

いろは

いやー、かき揚げの色合いが素晴らしい!
これならあさりかき揚げじゃなくても良かったですね。
しかも¥390はスゴイです!

metabolisan

Re: いろはさん
いやいや、あさりかき揚げの方が良かったんだけど 笑
非公開コメント

metabolisan

呑み、食べ大好き。休日は競馬とポケモンGO、街歩き。路麺、チャーシュー麺が多いけど実は糖質制限ダイエット中。最近鉄分高めに、乗り鉄、呑み鉄。録画したキョコロヒーとラヴィット見るのが最近の楽しみ。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

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