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#路麺 本郷三丁目・永坂庵 茹で立て揚げ立て、ゲソかき揚げそば420円

これはまだ去年の12月中旬の寒い朝。パソコン入れた普段より重い鞄を左手に持ちながら出先に向って急いで歩いていると、魅惑的なお店が、

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約束の時間と急いで歩けばなんとかなりそうな時間を冷静に考える。

もっともここ見つけた瞬間から立ち寄ること前提の冷静さを失った試算になってるのは明白 笑


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あー、やっぱり入っちゃった。確信犯

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入って見るとそばは2種類。食券自体が別々、値段も異なるので買う時に間違えないように。


20211214_081845_R 一部ネット情報にあった無口な接客。ま、人柄かな、仕事さえしてくれれば問題ない

10円安い田舎そばをチョイス。

食券を渡す。一部ネット情報にあった寡黙な接客。ま、人柄かな、仕事さえしてくれれば問題ない。

20211214_081911_R オーダー後、そばを茹で始めたのはほーっと思ったけど、かき揚げもこれら揚げる。これはいい

それよりオーダーを受けてから蕎麦を茹で始めたのはほーっと思ったけど、かき揚げもこれから揚げ始める。これはいい。忙しいランチ時以外はこのスタイルなので茹で立て揚げ立ての天ぷら蕎麦が食べられる。


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店の前の何通りだろ!?都バスや通勤通学客が足早に通り過ぎる。こっちは店内で温かい蕎麦が出来上がるのを待つ

出来たみたい。
ゲソかき揚げそば
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20211214_082325_R 未掲載 路麺 本郷三丁目

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げ、予想外のボリューム。

20211214_082337_R 油を箸で振って切っただけだったので心配したけど変な油っぽさは全くなし

ゲソかき揚げは油を箸で振って切っただけだったので心配したけど変な油っぽさは全くなし。

それより想像越えた天ぷらのサイズ。ちょっと横に向けると、

20211214_082334_R 想像してなかった厚みのゲソかき揚げ

もうちょっとちゃんと横に向ければ良かった 汗。実際2cm以上あるんじゃ。


20211214_082410_R 蕎麦を食べると甘さがたつ、ツユが若干甘さがあるのでそのせいか。天ぷらの油、茹でたての蕎麦が負けないので十分

蕎麦を食べるとふんわり甘さがたつ、ツユが若干甘さがあるのでそのせいか。天ぷらの油、茹でたての蕎麦が負けないので十分。

偶然入ったけどなかなかよし。

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永坂庵 本郷三丁目店
東京都文京区本郷3-36-9
7:00-15:30
日休


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あ、春日通りか。


今朝の体重65.3キロ、体脂肪率22.0%。
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コメント

ナブー

注文してから蕎麦をゆでて、天ぷらを揚げてくれるのはいいですね。

metabolisan

Re: ナブーさん
混んでるお昼は出来ないそうです。

ノブ

茹でたて揚げたてに勝るものなしでございますね。
何気に入ったお店が良店だとテンションが上がりますね(^o^ゞ

metabolisan

Re: ノブさん
まさかの茹でたて揚げ立てはテンションあがりますね。それだけで旨さが違う。

おん蔵

ゲソ天があるお店って意外と外れがすくないと思います(笑)

sarukitikun

むちゃ美味そうなかき揚げ、当たりのお店でしたね〜(^o^)丿

metabolisan

Re: おんちゃん
それは言えるかも。ゲソ天扱うのって何かあるのか!?笑

metabolisan

Re: コンちゃん
はい、当たりでした。

いろは

路麺は圧倒的に都内ですね!
横浜は正直全然レベルが・・・(泣)

metabolisan

Re: いろはさん
横浜に限らず路麺に関しては圧倒的でしょ。それでもコロナ騒動で廃業が増えてるし 涙

たけし

こんにちは。下足のかき揚げいいですね!本音言うと油が汚れるし、跳ねるから。でもお客様に喜んで頂けるのは良い仕事ですね。長々失礼しましたブログ応援してます。

metabolisan

Re: たけしさん
なるほど。そこまでして出そうと思うわけだから、ゲソ天出す路麺店は美味しい説があるんでしょうね。

浜雪

こんばんは。
お仕事前にふらっと入ったお店が良いとその後のお仕事への気持ちに良い影響を与えてくれそうです(^^)

metabolisan

Re: 浜雪さん
それはあるよね。出だしが大切。
非公開コメント

metabolisan

呑み、食べ大好き。休日は競馬とポケモンGO、街歩き。路麺、チャーシュー麺が多いけど実は糖質制限ダイエット中。最近鉄分高めに、乗り鉄、呑み鉄。録画したキョコロヒーとラヴィット見るのが最近の楽しみ。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

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