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63杯目 代々木・生姜醤油専門我武者羅 特製生姜醤油ラーメン1100円

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生姜醤油専門我武者羅
新潟5大ラーメンの1つ長岡生姜醤油。もっともわたしが子供の頃は「新潟5大ラーメン」も「長岡生姜醤油」も聞いたこともなかったけど 笑

長岡生姜ラーメンの発祥は創業昭和38年(1963)(昭和36年1月との説もあり)の青島食堂と言われる。信越本線宮内駅前にある食堂が提供する生姜の効いた醤油ラーメンが人気となり、いまはラーメン専門店として新潟県内はもちろん秋葉原にも進出し人気を博している。


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因みにわたくし、豚肉の生姜焼きは大好きだが生姜の風味がする醤油スープに独特の生臭さを感じてしまい苦手。なので長岡生姜醤油ラーメンは初体験。何事も食わず嫌いせず、1度は口にしないと評価を口にする資格なし

ま、ラーメン評論家じゃないんでそんなのどうでもいいんだけど。

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入り口左の食券機で購入。

我武者羅グループの代表取締役蓮沼氏が福島県生まれの新潟育ちという事で長岡生姜を展開してるんだとか。「長岡生姜醤油」に同じく新潟5大ラーメンの1つ「燕三条背脂煮干」から背脂を入れた独自の「背脂生姜醤油」も提供している。

背脂に惹かれるも初めてなので今回はデフォで。と言いながら特製=全部入りだけど。


20211015_111331_R 丁寧で気さくな店員さんたち

20211015_111653_R 間仕切りもしっかり

カウンターは間仕切りもしっかり。丁寧で気さくな男性店員さんたち。



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奥のテーブル席には客はなし。みんなカウンター。

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考え抜くまでもなくパス。

特製生姜醤油ラーメン
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20211015_111826_R 未掲載 ラーメン

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生姜は増量できますので」と、店員さん。これは考えた、考え抜いた結果、デフォで行くことに。思いっきり生姜強くして生姜の辛味が前面に出た方が個人的には食べやすい気もしたけど先ずはデフォじゃないとお店に失礼。


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う~ん、やっぱり生姜で生臭く感じちゃう。生や生姜焼きのように焼いたら平気なんだけど。それに味噌ラーメンなら生姜が入ってても大丈夫。なんか子供の頃にトラウマがあるのか!?

そしたら生姜を

20211015_111844_R やっぱり生姜で生臭い。むしろ生姜を溶いた方が辛味がたって食べやすい。もっと生姜もらったほうが好みかも

むしろ生姜をいた方が辛味がたって食べやすい。やはり、もっと生姜もらって生姜で圧倒した方が個人的には食べやすいみたい。


20211015_111855_R つるんとした歯ごたえのある麺。好みじゃない

つるんとした歯ごたえのある麺、なるほど。

初チャレンジの長岡生姜醤油、一度経験出来てよかった。


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生姜醤油専門 我武者羅 代々木店
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-29-7
03-3341-4100
11:00-15:30/18:00-22:00
日休


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今朝の体重66.5キロ、体脂肪率21.4%。
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コメント

いろは

もしかすると新潟の方はあまり生姜を汁物に入れない文化だったのかも知れませんね・・。メタさんの生姜の好みは新潟市出身の母親と符合するような気がします~!

metabolisan

Re: いろはさん
確かに地域差はあるかも知れないけどね 笑

ノブ

代々木までいかれましたか、ちょいと当方も重い腰を少し動かして食を楽しむかなぁ~~

sarukitikun

ラーメンに生姜は私も臭みを感じるので入れないで食べたいです(^u^)

metabolisan

Re: ノブさん
気分転換と脳への刺激のためにちょっと出掛けた方がいいですよ 笑

metabolisan

Re: コンちゃん
そしたら長岡生姜醤油じゃないじゃん 笑

ナブー

醤油ラーメンに生姜は合わない気がしますが、1度は食べてみたいです。

Aria

青島食堂、近いのですが行列と量が多いと聞いてまだ伺っていません💦
生姜は風邪引いた時、おうどん作る時に結構大量に入れちゃう。
身体は温まりそう~♪

metabolisan

Re: ナブーさん
私は好みじゃないですけど、秋葉原の青島食堂なんかはいつも行列してますよ。

metabolisan

Re: Ariaさん
量が多いんだ!もともと行くことはないけど、それを聞くと更にない。
非公開コメント

metabolisan

呑み、食べ大好き。休日は競馬とポケモンGO、街歩き。路麺、チャーシュー麺が多いけど実は糖質制限ダイエット中。最近鉄分高めに、乗り鉄、呑み鉄。録画したキョコロヒーとラヴィット見るのが最近の楽しみ。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

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