日の出前、
この日の日の出4:47、さすがにまだ外出には早すぎ。でも6時には帰宅しないと紫外線が 涙






今日は朝からがっつり牛丼だね。

と、書いたけど前回の記事みたら、前回のすき家の時も「お花茶屋・すき家　朝からがっつり、牛丼中盛モーニング６００円」 すき家は牛丼一択なのかも 笑





このあと、おっさんひとり客が２人入店。



タッチパネル方式になってる。前回は紙？のメニューがあったのに。

すき家はタレがしっかり濃いので「つゆだく」は不要。「たまねぎだく」が出来るのは嬉しい。



豚汁が付いてこの値段なら十分でしょ。


え！？

牛丼モーニングセット中盛ねぎだく


動揺で手ブレる。



牛丼モーニングセットに豚汁が付いているのは意識があったけど、まさか生卵が付いてくるとは気付かず。

生卵か．．．あかん、





取り敢えずいつもの三連写の残りの２枚の撮影を続ける。




予想外の生卵の出現に使い方を悩む。そのまま飲むのはありえない。使うとしたら牛丼か豚汁か。でもこの温度じゃかためるのは無理か。悩む。

結果、







すき焼きをイメージして牛丼に使う。豚汁の温度じゃあ「かきたま」にすらならないだろうし。それにしても牛丼でも生卵でびちゃびちゃ状態。ホカホカのご飯で多少は卵がかたまると思ったのに。卵かけご飯も食べることないので個人的にはかなりのチャレンジ 汗

尚、ご存知のように、日本の卵は生食を前提なので安全性は確保されてます。あくまでも嗜好の問題 笑

※因みにアメリカでは卵にはアメリカ食品医薬品局により以下の注意書きが、
「To prevent illness from bacteria: keep eggs refrigerated, cook eggs until yolks are firm, and cook foods containing eggs thoroughly.」
訳すと「細菌による病気を防ぐために卵を冷蔵し、卵黄が固くなるまで卵を調理し、卵を含む食品も徹底的に調理すること。」、細菌と言うのはサルモネラ菌のこと。つまりロッキーは日本人が思う以上に命がけ 笑


それじゃ、



あー、生卵のせいでせっかくのツユがぼけちゃった。これだったら「つゆだく」にすべきだった。その辺の分析能力と想像力の乏しさが恨めしい 笑

よし、リカバリーでプランＢを。変化の激しいVUCA時代にはこの修正能力が方が大事。予測や計画なんかが当たる時代じゃない。




手元のマテリアルを確認。



七味を、
だめだこれじゃ全然歯が立たない。やはりだめなのか．．．いや、

「落ち着け！考えろ焦るな 絶対に思考を放棄するな」




ま、出来ることってこの程度だよね 汗

紅生姜で、生卵で全体にボヤけた味にコントラストを。次回は「生卵なしで」って言ってみよう。






すき家 葛飾亀有一丁目店
東京都葛飾区亀有1-14-5
0120-498-007
24時間営業
無休




今朝の体重６７．１キロ、体脂肪率２２．８％。

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