この日は超久しぶりに、



中華料理ぼたん
終戦３年後の1948年（昭和23年）に創業の老舗町中華。第１回目緊急事態宣言が出てた頃以来。

あの頃はいまみたいお店側の感染症対策がしっかりしてなく、かつコロナウィルスは同じ部屋にいただけだったり、少しでも飛沫が付いたら感染するかのような煽り気味報道だったので、かなり不安をおぼえた。いま思うと初々しい 笑






コロナ前と変わらぬメニュー。値段もおんなじ。



卓上のランチメニューが変わったけど、これは外に置いてあったやつかも。違うのはレイアウトだけで料理も値段も変わらず。

五目焼きそば






ランチメニューじゃないけど、手早く到着。ランチ時で混んでる店内、おかあさんたちが仕切るフロアに対して、男性３人で廻す厨房は手際よくオーダーをこなす。ここは回転が命。

そんな中、我関せずと４人掛けテーブルを２人で占拠し続ける２０代前半と思しきバカップル。挙げ句に、マスクもせずにベチャベチャくっちゃべってる。本人達は幸せかもしれないけど、頼むよ、この店、高齢者多いんだから 汗




椎茸、キクラゲ、もやしに玉ねぎ。白菜、豚肉、筍に鶉の卵。あとはピーマンと飾り切りしたかのような人参も見える。




具も豊富で餡の味つけも旨味しっかり。直前に中華鍋で焼付けられた中華麺も焦げとの濃淡があり、味覚、食感ともいいコントラスト。苦手な筍も臭くなく普通に食べれるし、今年ハズレの多いきくらげも大丈夫。

初めてここの五目焼きそば食べたけど、十分いけるね。でも、あのチャーハンも捨てがたい。




小さな店に10人で入ろうとする奴らや、次は６人とか。弾かれて帰る客も。なんでもないようだけど人気の町中華。




中華料理ぼたん
東京都台東区花川戸1-8-1
03-3841-5040
11:00-21:30(中休みあり)
金休

今朝の体重６６．９キロ、体脂肪率２２．８％。パラリンピックも「台湾です。」でしたね。

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