昨日昼過ぎ突如入ったスケートボードストリート女子西矢椛13歳の金メダル、中山楓奈16歳の銅メダル。トリック後半の大逆転は凄かった。銀メダルもブラジルのライッサ・レアウが13歳と若さと明るさが目立つ競技でした。他にも柔道男子73キロ級大野将平の２連覇、卓球混合ダブルス水谷隼伊藤美誠ペアが中国を破っての卓球で初の金メダル、体操男子団体銀メダル、アーチェリー男子団体が初の銅メダル。柔道女子57キロ級芳田司銅メダルと連日の大活躍。素直に喜べる。猛暑に続き、今日は台風とコンディション調整が難しそうですが選手には頑張って欲しいものです。


さて、この日はコロナ世で脚が遠のいていた「ポンチ軒」でロースかつカレーとお替り出来る豚汁を食べようかと、



あれ！？



まさかの閉店涙

テナントとして入ったホテルが破産とは。インバウンドが壊滅した浅草のホテルは厳しい。その中でアパホテルだけは更にホテルを建築中。逆張り経営も潤沢な手元資金と投資資金の少なさか！？



口がとんかつモードになってしまったので、





カツカレーもあるんだけど、カレーが違うのでここは無難に「いつもの」いきましょ。



食券機がなくなり、案内があるまでボーッと入り口で待たされる。




３人掛けカウンターで間仕切りは１枚。基礎疾患があるのでちょっと怖いと思っていたら間仕切りなしで隣に客がいる席に通される。今度来たら言おうかと思ったけど、食事以外はマスク外さない意識高い客だったのでひとまず様子見。ただこのご時世、間仕切りはもう１枚用意した方がいいと思うが。






この頃、売り出していた「菜の花の辛子和え」のセールストークが、「いらないよ」と断る。その後も客全員の客に淡々と繰り返す徹底ぶりを微笑ましく見れない自分に怖 笑

大ロースかつ定食ご飯半分






無言で脇からお茶に手を伸ばし、入れたら右肘が当たりそうな手前に置くさっきの女子店員。こちらのお店、元々マニュアルに忠実な接客だったけど、なんか変わった！？なんか無機質




変わった？のは接客だけじゃなく



衣が厚くなったせいか、衣の黄色い部分が増える。そして火入れが若めに。巷では無菌豚売りに、ピンク色の若焼きのとんかつが流行ってるみたいだけど、個人的には豚肉にはしっかり白くなるまで火を入れたい。
（注）一般的に「無菌豚」と言われているものは正確には「SPF豚」で無菌豚ではないなのでご注意を。




揚げ方自体が変わったのかな！？上手く表現出来ないけどイメージで言うと、揚げ油の温度で衣で防波堤を作り、中の肉の旨味と水分を維持するのと違って、全体的ゆっくりだらだら低温の熱が入った感じ。伝わんないかな 笑




この後も若焼きの部分が、当然、生じゃないから食べるに問題ないんだけど、個人的に。このあともっと若焼きの部分が。流石に残したけど、むしろ好きなひとはこっち系が好きなんだよね。




わざわざご飯半分を選んでいるのに、ご飯お替りできると。「ああ、いらないよ」と。これはいつものパターンなので慣れてるけど、今回は「いらない」と言ってるのを無視して最後まで言い切る、マニュアル至上主義はちょっと怖かった 汗

なんかレシ精算とともにいろいろ変わっちゃったのか！？とんかつの火加減は個人の好みの問題だけど、接客はこの日たまたま店員さんの機嫌が悪かったことを祈りつつ店をあとにしたのでした。






とんかつおりべ 浅草店
東京都台東区浅草1-9-1
03-5830-0251
11:00-22:00
無休

今朝の体重６７．１キロ、体脂肪率２２．４％。

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