FC2ブログ

路麺 人形町・福そば 軽やか、春菊天そば440円

さて、この日は人形町へ。コロナで電車移動をあまりしなくなってから、行くと言ったら押上、浅草、そして一番遠くてここ人形町、日本橋か。日本橋ぐらいなら押上まで歩いて帰れるし。いざとなったら地元まで歩けるし。

20201107_100327_R.jpg

福そば
厦門出身の店主が作る蕎麦が人気の有名路麺。


20201107_101354_R.jpg

20201107_100338_R.jpg

メニュー決められないひとは、入ってすぐ左に食券機があるので入店前に何を食べるか決めておくこと。けして食券機の前でフリーズしないで(笑)


20201107_100710_R.jpg

全品持ち帰り可なので、

20201107_100710 20201107_100542112 2_R ご夫婦で来られるひとが2組、ご近所のママさんがテイクアウト

ご近所のママさんが持ち帰り。

20201107_100710 20201107_100542112 3_R オーダー毎に茹でる

天ぷらそばの食券を渡して、どの天ぷらにするか口頭で伝える。するとオーダー毎に蕎麦を茹で始める。



春菊天そば
20201107_100738_R 春菊天そば

20201107_100743_R 揚げ立てでジュッと音をさせながら登場

20201107_100746_R 未掲載 路麺 福そば

天ぷらは揚げ立てでジュッと音をさせながら登場。



20201107_100755_R 酸味が少なく発酵臭を感じる、コクの強い醤油ダレ

酸味が少なく発酵臭を感じる、熟成が進んだコクの強い醤油ダレ。


20201107_100822_R.jpg

比較的細めの蕎麦は繊細な風味。喉越し良く通り過ぎる。


ずずっと蕎麦を手繰っていると、次々にお客さんが入ってくる。コロナで大手チェーンでも苦戦する立ち食い蕎麦業界、なんとか乗り越えて欲しいものです。

20201107_101410_R.jpg

福そば
東京都中央区日本橋人形町1-16-3
03-3662-1138
6:15-20:30(土祝-16:00)
日休

20201107_100305_R.jpg

今朝の体重66.4キロ、体脂肪率22.7%。今日は平日だけど11時半に本日2つ目の記事アップしますのでお昼休みにどーぞ。
関連記事

スポンサード リンク

コメント

いろは

コチラは都内有数の名店と聞いています・・
ビジュアルももはや路麺の域を大きく超えてますね~。
ワタクシも2021年になってから、考えてみると、ゴルフの練習に行く東神奈川が一番遠い外出デス。コロナは行動範囲を狭めましたよね~。

ノブ

揚げたての春菊の天ぷら、タイトル通り軽やかなんでしょうね!
あ~猛烈にたべたくなっちゃいました…が、今日は自弁の詰め弁、明日いただこっと(笑)

ナブー

有名路麺でも持ち帰り対応で売り上げ確保しようと必死なんですね。頑張って欲しいです。

metabolisan

Re: いろはさん
ホント、コロナになって行動範囲がかなり狭められたよね。いつになったら自由に動けるようになるんだろうか。

metabolisan

Re: ノブさん
あら今日はお弁当でしたか。それも自分で作った!?詰めただけ!?(笑)

浜雪

おはようございます。
一度しか食べたことがありませんが、春菊の天ぷらって好きです。以前に春菊天そばを食べたくて駅ナカの蕎麦店に入ったことがあります(^^)

metabolisan

Re: ナブーさん
みんな、出来ることをやってくしかないですからね。

metabolisan

Re: 浜雪さん
おはよー。
春菊の天ぷらっていいよね。山菜の天ぷらもそうだけど、苦味のある野菜って天ぷらにすると凄く美味しい。

駅ナカ蕎麦屋、入ったのね(笑)

Aria

不意打ちだと食券機前で悩みがちな私でも、
福そばさんは天ぷら蕎麦!!

でも天ぷら選ぶのに迷います(*ノωノ)

metabolisan

Re: Ariaさん
そこかっ!(笑)

たろう&はなこ

揚げたての春菊天 美味そうだな〜
メニューのだし巻き玉子もきになるv-86

-

管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます

おん蔵

揚げ物トッピングの中でも春菊はかなり好きです。揚げたてはテンション上がるなぁ。

metabolisan

Re: たろはなさん
ここは呑めるそうなのでそれはつまみかな(笑)

metabolisan

Re: ○○ちゃん
それ冗談じゃなくて(涙)

metabolisan

Re: おんちゃん
わざわざ揚げ立てを乗っけてくれる、その気持が嬉しい。
非公開コメント

metabolisan

呑み、食べ大好き。休日は競馬とポケモンGO、街歩き。路麺、チャーシュー麺が多いけど実は糖質制限ダイエット中。最近鉄分高めに、乗り鉄、呑み鉄。録画したキョコロヒーとラヴィット見るのが最近の楽しみ。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
グルメ
23位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
14位
アクセスランキングを見る>>

アクセスカウンター

ブロとも申請フォーム