FC2ブログ

目黒・チャベ 懐かしいインドネシア料理、ナシチャンプル1000円

Selamat pagi!
インドネシア語(笑)

最近でこそインドネシア料理屋も少なくなり、ジョコ政権に高速鉄道計画ひっくり返されたりと距離感が微妙な日本とインドネシアの関係ですが、以前はインドネシアラヤ、ジュンパタンメラなど都内には数軒のインドネシア料理屋が。私も以前は月2、3回はインドネシア料理屋でランチしてました。

そんな閉店してしまったインドネシア料理屋のひとつが「せでるはな」、あれ!?

20180203_112109_R.jpg

まだあんの!?
閉店したはずのせでるはなが以前の場所に!??

それにランチの看板出てるし。ちゃんとインドネシア料理か!?!

20180203_121619_R.jpg

インドネシア料理だ!!!
不思議な気持ちでお店に。ちょうどお店のひとが出て来たので声をかけて入店。

20180203_113226_R.jpg

あ、なるほど。インドネシア料理屋ではあるけど別のお店。せでるはなの後に入ったのに外の看板変えてないんだって。お金がないからって話だけど、きっと俺みたいにせでるはなに惹かれて来る客狙いと読んだ(笑)

インドネシア人の女の子にオーダーを済ませ周囲をぐるりと。

20180203_113417_R.jpg

20180203_113223_R.jpg

20180203_113448_R.jpg

せでるはなっていつ閉店したんだっけ?以前のせでるはなの様子は全く覚えてないけど
※せでるはなの閉店は2016年の1月末らしい。

まず女の子が持ってきたのは

20180203_113617_R サービスのえびせん

ソトアヤムとえびせん。えびせんはサービスだった記憶が。ソト・アヤムってのは鳥のスープ。アヤムが鳥。

インドネシアには一度しか行ったことがなく、それもバリ島のウブドと言う山の中の街に一週間。自転車に乗ったり、市場行ったり、水田の風を感じながら毛沢東の伝記読んだり(笑) 旅行って普段読まない本を読むのに最適。

そしてそこのホテルで一番気に入ったのがソトアヤム。香ばしいエシャロットの香りがたまらない。当然鶏も旨いし。日本から出るとホントに普段食べてる鶏肉に味がないのに気づかせられる。台湾行った時だってね。

Nasi Campur
20180203_114344_R 未掲載 ナシチャンプルー1000円

20180203_114350_R.jpg

20180203_114352_R.jpg

ナシ・チャンプル、「ナシ」は「ご飯」、「チャンプル」は「混ぜる」。沖縄のチャンプルと同じような意味で同じような発音だけど語源かどうかはわかんないみたい。

そしてこの日のおかずは、

20180203_114404_R.jpg

右はガドガド(gado gado)、茹で野菜のピーナッツソース掛け。

20180203_114359_R.jpg

左からバックワン・ジャグン(bakwan Jagung)、とうもろこしのかき揚げ、次は

ダギンバラド、牛肉のバラドソース炒め。「ダギン」は「肉」、バラドソースってのはインドネシアの調味料で甘辛なチリソース。インドネシア料理なので辛さはそれほど。牛肉だったので「ダギンサビ」、ガルマ・ザビでもギレン・ザビじゃないよ。なので正確には「ダギン・サピ・バラド」(daging sapi balado)なのかな。インドネシア料理は好きだけどあまり詳しくないので調べながら記事書くのが新鮮で楽しい。あ、これって非日常(笑)

それとオポール・アヤム(opor ayam)、鶏肉のココナッツ煮。オポールがココナッツ煮なのか!?

20180203_114646_R.jpg

それではおかずとご飯を混ぜて、

20180203_114848_R.jpg

サンバル使って、好みで辛くしたりして。
基本的にインドネシア料理はベトナムやフィリピンの料理と同じでタイ料理みたいにスパイシーだったり辛くなし。てか、タイ料理やブータン料理が異色なのかな(笑)

食材の味が楽しめた。あー、久しぶりに食べれて良かった。

20180203_121238_R.jpg

それじゃ、
Selamat tinggal

20180203_112129_R.jpg

インドネシアレストランチャベ(cabe)目黒店
東京都品川区上大崎3-5-4 第1田中ビル2F
03-6432-5748
11:30-14:30/17:30-22:00
※土曜は通し営業
日祝休
https://www.facebook.com/IndonesianRestaurantCabeMeguro/
https://twitter.com/cabemeguro

今朝の体重64.1キロ、体脂肪率22.0%。いくえみ綾!?くらもちふさことか懐かしい。別マかな(笑)
関連記事

スポンサード リンク

コメント

ノブ

インドネシア料理って食べた記憶がありません…近くにあるか調べてみよっと。
お陰様で色んなものを食べるようになりました(^^ゞ

のぶドラ

途中からカタカナが全部ガンダム登場人物に見えてきた😁あんまり辛くないんですね。自分、坊やだからちょうどいいかも(笑)🍀のぶ🐶

metabolisan

Re: ノブさん
記事にも書きましたがインドネシア料理屋って少ないんですよ。タイ料理なんかと一緒にナシゴレンとか出すアジア・エスニック料理屋的なやつならあるんですけどね。

metabolisan

Re: のぶドラさん
ナイスコメ(笑)

ナブー

インドネシア料理 ほとんど食べることがないです。チャンプルって発音も意味も同じなのが面白いです。

くろっぺ

インドネシア料理は、以前、高円寺にあるお店で、ランチでナシゴレンを食べたのが最初で最後かな。何だか美味しそうなので、機会があれば食べてみたいです。

metabolisan

Re: ナブーさん
それでいて関係性がわからないのが不思議ですよね(笑)

metabolisan

Re: くろっぺさん
あ、高円寺あたりならありそうですね。お店が減ってしまい食べられる機会が少ないのが残念です。

てつあん

インド料理店のあとにインド料理店はよくありますね。
お客さんが来れば問題なしでしょう。(^o^)

目黒駅と同じで、品川区にあるけど目黒店ですね。

metabolisan

Re: てつあんさん
この辺は住居表示とJRの駅名が入り組んでいるのでよくあることです。
因みに目黒駅も東京都品川区上大崎です(笑)

bantoh38

バリ島は最初の新婚旅行で行ったな‼️ ウブドで細密画を買ったな。遠い思い出(笑)インドネシア料理は日本人に合うと思うんだけどな‼️

sarukitikun

エスニック料理ですね〜今回はエスニック料理食べてないので食べたいです。カレー以外で〜(^o^)丿

metabolisan

Re: bantoh38さん
わたしも合うと思うんですよ。ただタイ料理みたいに辛かったり、ベトナム料理みたいなヘルシーだったり、売り出しやすい特徴がないのがツライかも。

metabolisan

Re: コンちゃん
さすがに今日はいくえみ綾にはコメント難しかったか(笑)

おん蔵

こういう料理って食べていないと味が想像できないのがアレですが多分美味しく食べられると思ってます(笑)

metabolisan

Re: おんちゃん
未食の食べ物の味ってそれはあるよね。でもインドネシア料理はクセがないので日本人は食べやすいと思いますよ。

yp

Artikel yang bagus!
で、あってんのか?
2回読んでやっと頭に入りました。知らない単語ばかり出てきたので(笑)
唯一最初にわかったのはやっぱりガンダムねたからのアルテイシア。

ピロシキ

インドネシア料理 マニアックですねえ~~ 系統的にはタイ料理の流れなんでしょうか?

metabolisan

Re: ypさん
やっぱ、インドネシア料理ネタは厳しかったですかね。もうひとつ仕込んであるんですがちと内容再考必要か(笑)

metabolisan

Re: ピロさん
タイ料理にも南部を中心にマレー料理がありますが、印象で言ったら全く別物です。中国料理にココナッツ使った感じと言ったら伝わるかなあ。知ってるひとからすると怒られそうな説明ですが(笑)

る氏

オイラは妹の倉持知子派でしたので ぶ~け でした
それにしても いくえみ綾 も息が長いですね

浜雪

こんばんは。
おかずがいろいろあって、彩りが良くて美味しそうです。
馴染みがありまさんが、食べてみたくなります。
あ〜お腹空いたなぁ(´-`)

metabolisan

Re: る氏さん
おおお、話の通じる男子がいる!
そっか妹でしたっけ。昔の記憶思い起こす作業はやっぱ必要だなあ(笑)

metabolisan

Re: 浜雪さん
インドネシア料理ってあんまりお目にかかれないですよね。因みにマレーシア料理も似たような感じの料理です。

じゃっきぃ

せでるはなの後にインドネシア店が入ったのね🎵
インドネシア料理って意外とお店がないから貴重だわ
しかもナシチャンプルーがあるなんて
行ってみよっと。お米はタイ米でしたか?

metabolisan

Re: じゃっきぃさん
ホント少なくなりましたよね。個人的には好きなんだけどな。
確かお米はインディカ米だったと思いますよ。ちょっと前なんで記憶があれですが(笑)
非公開コメント

metabolisan

呑み、食べ大好き。休日は競馬とポケモンGO、街歩き。路麺、チャーシュー麺が多いけど実は糖質制限ダイエット中。最近鉄分高めに、乗り鉄、呑み鉄。録画したキョコロヒーとラヴィット見るのが最近の楽しみ。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
グルメ
26位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
15位
アクセスランキングを見る>>

アクセスカウンター

ブロとも申請フォーム