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TX浅草・中華料理あさひ 熱々餡、さんまんめん850円

※本日2つ目の記事
1つ目は「79杯目 TX浅草・新福菜館 中華そば並肉多めトッピング960円

さて、

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開店時間10分前だけど暖簾が出てた。

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中華料理あさひ
いわゆる裏浅草とか言われる浅草寺の北にある町中華。浅草見番の道を挟んで隣。2012年に亡くなられた十八代目中村勘三郎さんが贔屓にしてたお店だとか。


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メニューに気に入らないトッピングがある。ま、頼まないから関係ないけど(笑)


20201108_112457_R 昼から近くのスナック聞くバカ、あげくに水口は何食べても旨いとかいいだす

この日は何やら酔っ払いのおっさんがひとり。注文したあと、お店のひとに昼からやってるスナックが近くにないか聞いてる。このあと行きたいらしい。挙げ句に「水口は何食べても旨い」とか言い出す始末。因みに「水口」って当然「食事処水口」。空気読めねー。


さんまんめん
20201108_112833_R 未掲載 さんまんめん

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醤油ラーメンにたっぷりの餡かけ野菜。所謂「生碼麺」なんだと思う。


20201108_112844_R 火入れはシャキシャキ感が残り好みがわかれるかも。おれはいい

白菜の火入れはシャキシャキ感が残り好みが分かれるかも。生に近い白菜のしゃっきり感って私は好きだけど。てか、白菜よりその上に乗るグリーンピースの方が意見が分かれるかも!?オレもグリーンピースはいらんな。


20201108_112918_R 餡がはくさいに固まっていて溶かすまで味がイマイチ。

この日の餡はちょいカタメ。

餡の味付け自体は塩気と旨味成分がしっかりしてるので、少しスープに馴染ませてから。

20201108_112900_R 麺はコシがあっていい

町中華らしからぬ麺はコシがあっていい。比較的加水は低めなんじゃ。縮れの麺に餡でとろみの付いた熱々のスープがよく絡んでなかなかよし。

この時期は餡掛けっていいよね。


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酔っぱのおっさん、スナック辿り着けたかな!?(笑)


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中華料理あさひ
東京都台東区浅草3-33-6
03-3874-4511
11:30-15:00/17:00-21:00
月第3火休

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次の記事アップは11時半です。
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コメント

浜雪

こんばんは。
私もグリンピースはなくてもいいかな…と思いました(笑)
2粒という数も個人的にはしっくりこなくて、3粒がいいなぁなんて思いました。

metabolisan

Re: 浜雪さん
お、そこにこだわり!(笑)

非公開コメント

metabolisan

呑み、食べ大好き。休日は競馬とポケモンGO、街歩き。路麺、チャーシュー麺が多いけど実は糖質制限ダイエット中。最近鉄分高めに、乗り鉄、呑み鉄。録画したキョコロヒーとラヴィット見るのが最近の楽しみ。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

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