あれ！？



こんなとこに家系ラーメン屋が。場所は錦糸町駅北口ロータリーの真ん前。「北海道らーめん ひむろ」の並びで「こってりらーめん なりたけTOKYO」とのちょうど真ん中ぐらい。

事前知識が全くないけど、こないだ錦糸町で食べた家系がイマイチ気持ちが合わなかったので。






外の食券機で購入。




換気のいい店内。更に入口側に座ったので換気はもっとばっちり。






マスクしてないイケメン風の金髪店主、奥様！？かもしれない金髪女子の２名体制。


そんな様子を見ながら待ってると、
極みチャーシューメン並カタメコイメ






おお、いい感じのビジュアル。前回より断然家系っぽい。て、そもそも家系らーめんなんだけど（笑）




チャーシューも厚みがほどよくいい感じ。ほうれん草と海苔は家系っぽいし。

さ、スープは、





あー、鶏油が効いてない。スープ自体も「コイメ」にしたけど肝心の豚骨醤油味の味にパンチがなく穏やか。まずいってわけでなく好みの問題。マイルド志向ってやつなのか。それともオレがストレスのせいで濃い味をもとめちゃってるのか！？（汗）

それでは



家系で主流の酒井製麺製のストレート麺。若干細めか。

この記事書くのにいろいろ調べてみたら武蔵家大井町店出身らしい。あそこって朝７時から営業してんだよね。今度朝ラーで行ってみよう。




家系武の極み（ぶのきわみ）
東京都墨田区錦糸3-4-12
11:00-16:00/18:00-翌2:00
無休
https://twitter.com/2019_bu_kiwami



今朝の体重６５．９キロ、体脂肪率２２．６％。

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