資本系に駆逐されてしまった感のある東京の家系ラーメン。家系ラーメン好きとしては悲しい限り。そう思うと蔵前から我孫子に移転してしまった「寿三家」なんか貴重な存在だったんだよな。当時はあまりに当たり前過ぎてそれに気付かす。元カノみたい(笑)

そんなこの日はこちらの家系へ。



家家家
「ヤーヤーヤ」と読むらしい。

で、いま記事を書いてて気付いたことが。実は以前行った家系らーめん店がなかなか良かったので、そこの支店だと思ってこのとき訪問。

でも実際は全く違うお店でした。

以前行った家系ラーメンの店名は「ややや」で、ここは「家家家」で「ヤーヤーヤ」、紛らわしい。どーりで（汗）

その「ややや」、本牧家→川崎家→まこと家→やややの流れだとか。小伝馬町から移転したのは知っていたんだけど、その後、閉店。やっぱり家系が駆逐されてる（涙）






キャベチャはないけどキャベツトッピングがあったんで。






L字カウンターの入口側に座り「カタメコイメ」と。初めてのお店だと普通「カタメ」だけなんだけど、この時、初めてのお店だと気付いてないんで（汗）


チャーシューメンキャベツトッピング






あれ、なんかビビットなビジュアル。こんなんだったっけ！？もっと落ち着いたイメージだったけど。ま、キャベツトッピングしたのオレだから。




たっぷりの茹でキャベツは好感これで100円は価値あり。ほうれん草もよし。



海苔5枚かな、キャベツに比べるべくもなくチャーシューは存在感なし。





動物性の旨味よりかなり塩気が立ったバランス。鶏油も弱く、これなら次回は「アブラオオメ」にしないと。




固茹での太麺は悪くないけど、良くもない。麺自体の味は弱いな。前回は「横浜まで行かなくてもこんな好みの家系らーめん屋が都内で土日もやってて。」て書くぐらい気に入ったのに。ま、食べたの１０年以上前だから記憶も遷移するし、お店の味も変わるだろうし。

と、思ってたけど、そもそも違うお店だとは（笑）




横浜家系ラーメン 家家家 錦糸町店
東京都墨田区江東橋2-16-10
03-3631-3044
11:00-翌2:00
無休



いわし雲かな。

今朝の体重６６．２キロ、体脂肪率２２．３％。

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