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路麺 市川・鈴家 旨いわけ、ゲソ天そば580円

久しぶりにあそこに行こ。

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鈴家
「~家」とあるけど「そば うどん」と書いてあるように家系ではない。ま、そんなこと思うひといないか。

路麺ファンには有名な千葉県市川市の有名店。この日は久しぶりに訪問。

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あ、こんな時間(笑)

コロナでの外食は人ごみを避け飛沫感染を避けることとテーブルや椅子からの接触感染を避けることが基本的な考え方。なんせメタボリって基礎疾患があるので普通のひとより気をつけないと、感染した時の重篤化のリスクが高いんで(涙)


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20200927_100453_R かけそばより高いゲソ天

こっちは蕎麦よりゲソ天の方が値段が高い(笑)

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店主が寡黙に作る。

ゲソ天そば
20200927_100636_R 未掲載 路麺

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相変わらずイカがゴロッゴロ

20200927_100648_R 相変わらずイカがゴロッゴロ

ツユが割と黒っぽく見えるけど、肉眼で見るともっと薄い色合い。

ゲソ天」が有名なお店だけど実はこの出汁の効いたツユがいい。ゲソ天の見た目のインパクトにしっかりした食感、下処理をしっかりしているのでストレートにイカの弾力を味わえるのはツユが変に突出せず、それでいてゲソ天を支えるに存在感十分で高いバランス感覚。長谷部誠に負けない名ボランチ


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とは言え、素人的には派手な方に目がいっちゃう。このゲソ天、重量感もたっぷりだし(笑)

それじゃ、

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何気に蕎麦自身もいいんだけど風味は写真じゃ伝わらず。でも電車賃払ってでも行く価値あり。


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鈴家
千葉県市川市市川南1-1-16 ザ タワーズ イースト2F
047-324-3418
8:00(日8:30-)-24:00?
無休


20200927_101737_R.jpg

今朝の体重66.2キロ、体脂肪率21.9%。
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コメント

Aria

げそがプリッとしていておいしそう♪
路麺そば食べたいです~!!

metabolisan

Re: Ariaさん
オレもいま、温かい路麺のかき揚げそばが食べたい。あ、二日酔いです(汗)

浜雪

おはようございます。
今朝は風が冷たくてすごく寒いですね。写真を拝見したら温かい蕎麦が食べたくなりました!

metabolisan

Re: 浜雪さん
これから外出だと言うのに、こっちはだんだん冷たい風が強くなって(涙)
非公開コメント

metabolisan

呑み、食べ大好き。休日は競馬とポケモンGO、街歩き。路麺、チャーシュー麺が多いけど実は糖質制限ダイエット中。最近鉄分高めに、乗り鉄、呑み鉄。録画したキョコロヒーとラヴィット見るのが最近の楽しみ。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

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