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61杯目 蔵前・蔵前元楽総本店 間違えて、楽ちゃーしゅーめん980円カタメネギオオメ

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数百万円かけた感染症対策は完璧。

お店入って右手の食券機で食券を買おうとすると何やらいつもと違うただならぬ雰囲気

20200909_112407_R 日テレeveryの撮影が入ってた。当日見たらニュース映像の一部だけ

日テレevery」の撮影が入ってた。帰宅後、見たらニュース映像の一部だけ。あんだけ人数で、あれだけ撮影してたのにたったそんだけなのね。もっと効率的な働き方にかえんと(汗)


楽ちゃーしゅーめんカタメネギオオメ
20200909_112805_R 未掲載 ラーメン

20200909_112809_R 間違えて楽ちゃーしゅーめん980円カタメネギオオメ

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あ、そうだ。間違えた(笑)

いつもの「元ちゃーしゅーめん」の食券を買うつもりだったのに、店内のいつもと違う雰囲気に間違えて楽ちゃーしゅーめんに。お店の出し間違えじゃなくて、実際に自分で「」の食券を買った実感がある(汗)


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そう言えば、一時期、「」(醤油)に飽きてこの「」を食べてた時期もあったな。あの頃は口が「」の方を求めてた。ブログ始める前なので15年以上も前の話(笑)


20200909_112837_R いまは醤油口なのでやっぱり酸味がないぶん物足りない

背脂はデフォ。麺はカタメで、ネギはオオメ。ここまで言っておきながら気付かなかった(笑)


20200909_112854_R 麺は5種類をメニューによって使い分け。これは細麺の縮れ、特性だと中太麺になる

やはり。いまは醤油口なので、醤油の酸味が感じられないぶん物足りなさが。けしてマズいって訳じゃなくあくまでも受け手の気分の問題。

因みに麺は5種類をメニューによって使い分け。これは細麺の縮れ、特性だと中太麺になる。その分、スープや背脂だけでなく、ラーメンの種類に寄って食感が変わりますので。


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蔵前元楽総本店
東京都台東区蔵前2-12-3
03-3851-4537
11:00-21:00(土日祝-20:00)
無休(GW、お盆、年末年始は休みあり)



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今朝の体重66.3キロ、体脂肪率23.8%。
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コメント

ナブー

数百万円コロナ対策に掛けるお金があるお店なんですね。

metabolisan

Re: タイトルなし
「AIサーマルカメラ」「抗ウイルス壁紙」「高性能電子空気清浄機」全席を「間仕切りカウンターに改良しブース化」などお客や従業員のことを考えての改装だそうです。原資は確認してません(笑)

ノブ

元楽さんの登場って何気にホッとします。
どぜうを食した後の〆でお伺いするのが夢です(^-^ゞ

metabolisan

Re: ノブさん
ぜひ実現して下さい。

おん蔵

随分ラーメン屋さん潰れているお店あるようですがこういうお店もあるのですね。

いろは

テレビの撮影にでくわすとは珍しいですね〜。everyのグルメ特集、良く見ていますよ!

浜雪

こんにちは。
無症状の方もいますが、あそこまでしっかり対策されていると他店での飲食よりも安心感を得られますね(^^)

metabolisan

Re: おんちゃん
長く続いてるお店だから資金調達上手くいったのかもね。

metabolisan

Re: いろはさん
それがグルメコーナーじゃなくニュース解説の一部だったかと。

metabolisan

Re: 浜雪さん
ここほど安心して食べられるラーメン屋は他にはないかもしれない(笑)
非公開コメント

metabolisan

呑み、食べ大好き。休日は競馬とポケモンGO、街歩き。路麺、チャーシュー麺が多いけど実は糖質制限ダイエット中。最近鉄分高めに、乗り鉄、呑み鉄。録画したキョコロヒーとラヴィット見るのが最近の楽しみ。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

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